Blank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019

Blank Canvas Anthem Vineyard Pinot Noir 2019 is een uiterst elegante, fluwelzachte Pinot Noir uit de absolute top van Central Otago. De druiven zijn volledig afkomstig van de Anthem Vineyard in de koele Gibbston Valley, een duurzaam bewerkte wijngaard die bekendstaat om haar schoonheid én expressieve fruit. Deze single-vineyard Pinot Noir laat op pure wijze zien hoe verfijnd en gelaagd Central Otago kan zijn, met een stijl die finesse boven kracht verkiest.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diep robijnrode kleur met een lichte transparantie aan de rand – typisch voor verfijnde Pinot Noir. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van rijpe rode en donkere kersen, pruimen en wilde aardbeien, aangevuld met bloedsinaasappelschil, een hint van pijnboomhars en subtiele, kruidige ondertonen. De houtopvoeding blijft mooi op de achtergrond en ondersteunt het fruit zonder te domineren. In de mond is dit een zijdezachte, ronde en toch precieze Pinot Noir. De smaak opent met sappige aardbei en rode kers, gevolgd door rode appel, zwarte pruim en fijne tonen van gedroogde kruiden en een vleugje specerij. De structuur is verfijnd, met rijpe, zijdeachtige tannines en een frisse, koele zuurgraad die voor elegantie en lengte zorgt. De afdronk is lang, zuiver en licht kruidig. De wijn drinkt nu al schitterend, maar heeft de structuur en balans om zich de komende 8–10 jaar verder te ontwikkelen en aan complexiteit te winnen.

Productie
Anthem Vineyard ligt in de koele Gibbston Valley in Central Otago, een van de meest zuidelijk gelegen wijnregio’s ter wereld. Het relatief koele klimaat en de stenige, goed drainerende bodems zorgen voor lage opbrengsten en intens aromatisch fruit met levendige zuren. De wijngaard wordt volgens duurzame principes bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en minimale interventie in de wijngaard. Voor deze cuvée wordt de Pinot Noir met de hand geoogst, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Wijnmaker Matt Thomson vergist ongeveer de helft van de trossen met hele clusters, wat extra structuur, kruidigheid en aromatische complexiteit geeft. De rijping vindt plaats in zorgvuldig gekozen vaten die hun werk doen zonder een zwaar houtstempel achter te laten; hier staat de puurheid van het fruit centraal. De wijn wordt niet gefilterd gebotteld om maximale textuur en diepte te behouden.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals eendenborst, lamsrack, kalfsvlees of zacht geroosterd varkensvlees. Hij combineert ook prachtig met paddenstoelgerechten, risotto met truffel, gevogelte uit de oven en lichte wildgerechten, evenals met charcuterie en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de fraîcheur en finesse van de wijn te bewaren. Een lichte karaffering van 30 tot 60 minuten vóór het schenken helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Blank Canvas is een kleinschalig, hooggewaardeerd project uit Nieuw-Zeeland, opgericht door de ervaren wijnmaker Matt Thomson (en zijn partner in wijn, met wie hij jarenlang voor topdomeinen wereldwijd heeft gewerkt). Het huis focust op single-vineyard wijnen die het karakter van hun herkomst zo zuiver mogelijk laten spreken, met een sterke nadruk op terroir en minimale interventie. In Central Otago, Marlborough en andere geselecteerde regio’s werkt Blank Canvas samen met topexploitanten en duurzame wijngaarden om wijnen te maken die zowel precisie als persoonlijkheid hebben. De wijnen van Blank Canvas worden internationaal geprezen om hun elegantie, balans en consistent hoge kwaliteit, en behoren tot de referenties in het moderne Nieuw-Zeelandse wijnlandschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.