Blagny La Pièce Sous Le Bois 1er Cru Domaine Matrot, 2023

Domaine Matrot Pinot Noir 2023 uit Blagny, Bourgogne, toont frisse precisie, fijne spanning en de verfijnde signatuur van kalkrijke hellingen.

Over de wijn
Domaine Matrot werkt al jaren met veel aandacht voor het wijngaardbeheer in en rond Blagny, waar kalk en klei samen zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke mineraliteit in de wijn. De Pinot Noir van 2023 komt uit Bourgogne, een regio waar kleine verschillen in bodem en expositie meteen te proeven zijn. In zulke percelen draait het vaak om gezonde druiven, gematigde opbrengsten en een nauwkeurige selectie, zodat de druif haar verfijnde karakter kan behouden. De oogst gebeurt in Bourgogne meestal met de hand, zeker wanneer de ambitie ligt op precisie en fruitzuiverheid, en dat past goed bij een wijn als Domaine Matrot Pinot Noir 2023. Daarna volgt een klassieke vergisting met de bedoeling om de elegantie van Pinot Noir te bewaren, niet om haar te overschreeuwen. De rijping in Franse eikenhouten vaten, doorgaans deels nieuw, geeft extra textuur en een subtiele kruidigheid, zonder het rode fruit te domineren. In 2023 levert dat een stijl op die eerder op finesse dan op kracht leunt, met een duidelijke link naar de koele, kalkrijke signatuur van Blagny.

Proefnotities
In het glas laat deze Pinot Noir uit Blagny meteen zien waar hij vandaan komt: rood fruit op de voorgrond, met kersen en frambozen, en daarachter viooltjes, paddenstoel en een lichte toets van specerijen. De geur is open maar niet luid, precies wat je van Bourgogne mag verwachten als de wijn draait om detail en gelaagdheid. In de mond is de structuur verfijnd, met fijne tannines en een frisse, rechtlijnige zuurgraad die de wijn lengte geeft. De 2023 oogt jong en energiek, maar heeft genoeg diepte om rustig te volgen in het glas. Als je van Pinot Noir houdt met spanning, elegantie en een lichte aardse ondertoon, dan zit je hier goed.

Eten & Serveren
Domaine Matrot Pinot Noir 2023 vraagt om gerechten die zijn finesse respecteren. Denk aan geroosterde fazant of parelhoen, gebraden eend met een zachte jus, of kalfsvlees met paddenstoelen en tijm. Ook bij rood vlees werkt hij goed, zolang de bereiding subtiel blijft, bijvoorbeeld bij rosé gebakken lamsrug of een niet te zware steak tartaar. Voor een klassieke Bourgondische combinatie kun je hem serveren met charcuterie en gerijpte kaas, zoals comté of een milde epoisses, als je de wijn een iets rijkere partner wilt geven. De aardse tonen in de 2023 sluiten mooi aan bij gerechten met paddenstoelen, linzen of geroosterde biet. Bij wild, zoals haas of hert, komt de spanning van de wijn nog beter naar voren. Serveer hem niet te warm, zodat de frisse structuur en het rode fruit mooi overeind blijven.

Producent
Domaine Matrot is een gevestigde naam in Meursault, met een lange familiegeschiedenis in de Bourgogne en een stijl die bekendstaat om precisie, zuiverheid en respect voor herkomst. De familie Matrot heeft vooral onder leiding van Thierry Matrot en later ook Adèle en Elsa Matrot laten zien hoe klassiek Bourgogne vandaag fris en toegankelijk kan zijn zonder aan diepgang in te boeten. Hun werk in de wijngaard is gericht op gezonde druiven en een zo transparant mogelijke expressie van de verschillende terroirs. Wat Domaine Matrot onderscheidt, is niet een luid profiel, maar juist de heldere vertaling van plaats naar wijn. In wit en rood zoeken ze naar balans tussen fruit, structuur en spanning, met altijd een duidelijke Bourgondische lijn. Voor Pinot Noir betekent dat doorgaans een wijn met verfijnde tannines, rood fruit en een aardse ondertoon, eerder elegant dan krachtig. De wijngaarden in en rond Meursault en Blagny profiteren van kalkrijke bodems, en precies die bodemdruk voel je vaak terug in de spanning en lengte van de wijnen. Bij de 2023 Pinot Noir uit Blagny zie je die aanpak terug in een stijl die sober is in de beste zin van het woord: precies, evenwichtig en trouw aan zijn herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.