Bischöfliches Priesterseminar - Dhronhofberger Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1971 - 0,7 l

De Dhronhofberger Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1971 van Bischöfliches Priesterseminar is een bijzondere zoete witte wijn uit de Moezel, afkomstig van handgeplukte, perfect rijpe druiven. De Goldkapsel-duiding onderstreept de uitzonderlijke kwaliteit en selectieve oogst, terwijl de jaargang 1971 deze wijn een extra gelaagd, historisch karakter geeft. Voor liefhebbers van gereifte Riesling is dit een verfijnde en zeldzame fles met klassieke Moezel-elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Beerenauslese zich doorgaans met een diepe goudgele tot amberkleurige tint, passend bij zijn leeftijd en geconcentreerde stijl. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, rijpe perzik, gekonfijte citrus en subtiele tonen van petroleum en kruiden die zo typerend zijn voor gerijpte Riesling. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een uitgesproken zoetheid die mooi in balans wordt gehouden door een frisse, levendige zuurgraad; de afdronk is lang, complex en licht honingachtig. Dankzij de structuur en balans kan deze wijn, mits goed bewaard, nog altijd indruk maken door zijn harmonieuze ontwikkeling en diepgang.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Dhronhofberger, een klassieke Moezel-locatie met steile hellingen en leisteenrijke bodems die warmte vasthouden en zorgen voor de kenmerkende mineraliteit en spanning in de wijn. Voor Beerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, handmatig geselecteerde druiven gebruikt, vaak individueel geplukt om alleen de beste en geconcentreerdste bessen te kiezen. De vinificatie is gericht op het bewaren van de natuurlijke zoetheid, aromatische intensiteit en frisse zuurgraad, waardoor een elegante dessertwijn ontstaat met groot bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Deze Riesling Beerenauslese is uitstekend bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, crème brûlée, abrikozengebak of fruitige patisserie, maar ook heerlijk bij blauwschimmelkaas of foie gras. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C, zodat zowel de rijkdom als de frisheid goed tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; het is juist mooi om de wijn rustig in het glas te laten openen.

Producent
Bischöfliches Priesterseminar heeft een historische link met de kerkelijke wijncultuur in de Moezelregio, waar al eeuwenlang wijnbouw een belangrijke rol speelt. Als producent staat het seminarium symbool voor traditionele vakmanschap en de productie van karaktervolle wijnen uit uitstekende percelen. De combinatie van herkomst, klassieke Riesling-stijl en zorgvuldig geselecteerde oogst maakt deze wijn een waardevolle vertegenwoordiger van de regio en een aantrekkelijke keuze voor verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.