Birichino Zinfandel St. Georges Old Vines Central Coast 2020

Birichino Zinfandel St. Georges Old Vines 2020 is een elegante Californische rode wijn van uitzonderlijk oude wijnstokken, aangeplant in 1922. In plaats van de volle, jamachtige stijl die soms met Zinfandel wordt geassocieerd, kiest deze wijn voor frisheid, spanning en verfijnde precisie. Een karaktervolle expressie van de historische wijngaarden aan de Central Coast.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en verfijnd, met aroma’s van wilde frambozen, rode bessen, knapperige peperkorrels en gedroogde bloemen. Op het gehemelte is hij sappig en levendig, met een sprød syre, verfijnde kruidigheid en een aangenaam lichte structuur. De oude wijnstokken zorgen voor extra diepte en een lange, genuanceerde afdronk met een subtiel mineralisk strejf. Dankzij de gematigde alcohol van doorgaans circa 13,5–14% blijft de wijn fris en elegant. Hij is nu al fraai toegankelijk, maar kan bij goede opslag nog enkele jaren verder ontwikkelen, waarbij het fruit plaatsmaakt voor meer aardse en kruidige nuances.

Productie
De wijn is voornamelijk gemaakt van Zinfandel fra gamle vinstokke, der blev plantet i 1922. Disse historiske stokke giver naturligt lave udbytter og druer med stor koncentration og dybde. Som en traditionel ledsagelse til Zinfandel indgår der ofte mindre mængder Alicante Bouschet, Carignan og Mataro (Mourvèdre), hvilket bidrager med farve, struktur og kompleksitet. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Eten & Serveren
Server vinen let afkølet ved 15–16 °C i store rødvinsglas, så aromaerne får mulighed for at åbne sig. Den passer fremragende til grillet kylling eller svinekød, retter med friske krydderurter, krydret barbecue, grillede grøntsager og charcuteri. Vinen har normalt ikke brug for lang dekantering, men 30 minutters luftning i karaffel kan fremhæve dens aromatiske dybde.

Producent
Birichino arbejder med druer fra historiske vinmarker i Californiens Central Coast og har med denne cuvée skabt en moderne, mere elegant fortolkning af Zinfandel. Fokus ligger på at bevare de gamle vinstokkes naturlige koncentration uden at give afkald på friskhed og balance. Forhandleroplysningerne angiver DH Wines som producent, mens vinen markedsføres under Birichino-navnet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.