Bindella Vino Nobile 1988 - 0,75l

Bindella Vino Nobile 1988 is een bijzondere Toscaanse rode wijn die de elegantie van de Sangiovese-druif prachtig laat zien. Na ruim 32 jaar rijping heeft deze wijn zich ontwikkeld tot een harmonieuze en verfijnde klassieker, met diepgang, balans en een uitgesproken karakter. Vino Nobile di Montepulciano heeft historisch gezien altijd tot de meest gewaardeerde wijnen van Toscane gerekend, en deze jaargang onderstreept die reputatie op overtuigende wijze.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, rijpe roodtint met een lichte gloed die past bij zijn leeftijd. Het aroma is complex en gelaagd, met tonen van rijp rood fruit, specerijen en tabak, aangevuld met subtiele aardse en gedroogde nuances. In de mond is de wijn vol en elegant, met een levendige zuurgraad en zachte, mooi geïntegreerde tannines die zorgen voor een soepele structuur. Dankzij de lange flesrijping heeft deze Bindella zijn beste jeugd allang achter zich gelaten en vooral aan finesse gewonnen. De wijn is nu volledig ontwikkeld, harmonieus en klaar om van te genieten, al zullen liefhebbers van oudere topjaren ook de delicate evolutie in de fles waarderen.

Productie
Deze Vino Nobile is afkomstig uit Toscana, waar Sangiovese profiteert van een combinatie van warme dagen, koele nachten en bodems die structuur en frisheid in de wijn ondersteunen. De beschikbare informatie over de oogst- en vinificatiemethoden is beperkt, maar het eindresultaat wijst op een traditionele, zorgvuldige productie die is gericht op balans, aromatische complexiteit en verfijnde rijping.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur bij stevige gerechten zoals rood vlees, wild of langzaam gegaarde stoofschotels; ook bij gerijpte kazen komt hij uitstekend tot zijn recht. Een serveertemperatuur van 16-18 °C is ideaal. Omdat het een oudere jaargang is, kan voorzichtig karafferen nuttig zijn, maar doe dit kort en alleen als de wijn nog wat gesloten lijkt.

Producent
Bindella Societa Agricola is een producent uit Toscane die sterk verbonden is met de traditie van Vino Nobile di Montepulciano. Het huis staat bekend om wijnen die het karakter van de streek respecteren en tegelijk een verfijnde, moderne drinkbaarheid bieden. Met deze 1988-jaargang laat Bindella zien hoe goed de regio in staat is om wijnen te leveren die na lange rijping nog steeds elegantie en diepgang uitstralen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.