Bindella Vallocaia 1988 - 0,75l

Bindella Vallocaia 1988 is een karaktervolle Toscaanse rode wijn van uitzonderlijke klasse, gemaakt van Sangiovese en Cabernet Sauvignon. Dankzij de lange rijping op eikenhout heeft deze wijn een indrukwekkende diepgang, elegantie en complexiteit ontwikkeld. Met zijn herkomst uit 1988 behoort hij tot de wijnen die niet alleen liefhebbers van Italië aanspreken, maar ook verzamelaars en kenners die waarde hechten aan rijpe, perfect ontwikkelde rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont Bindella Vallocaia 1988 zich diep robijnrood met nog altijd een levendige kern, passend bij een wijn van deze leeftijd. Het bouquet is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe rode en donkere bessen, gedroogd fruit, specerijen, cederhout en verfijnde tonen van vanille en chocolade. In de mond is de wijn vol en elegant tegelijk, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijpe, goed geïntegreerde tannines. De smaak bouwt zich rustig op en eindigt in een lange, harmonieuze afdronk met houtinvloeden en een subtiele kruidigheid. Deze wijn heeft een duidelijke bewaarpotentie gehad en kan, mits goed bewaard, nog steeds extra complexiteit laten zien.

Productie
Bindella Vallocaia komt uit Toscane, waar de combinatie van zon, warmte en mineralrijke bodems zorgt voor wijnen met spanning, structuur en verfijning. De blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon geeft de wijn zowel de klassieke Toscaanse signatuur als extra kracht en concentratie. Na de oogst in 1988 heeft de wijn gerijpt in eiken vaten, waardoor hij zijn diepe aromatische complexiteit en afgeronde stijl heeft kunnen ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer bij voorkeur op 18-20°C; bij een wijn van deze leeftijd kan het lonen om hem kort van tevoren te openen en voorzichtig te karafferen als er bezinksel aanwezig is. Zo komen de aroma’s geleidelijk mooi vrij.

Producent
Bindella Societa Agricola is een producent met een sterke band met Toscane en staat bekend om wijnen die traditie en kwaliteit combineren. Het domein heeft zich in de regio een solide reputatie opgebouwd met stijlvolle, terroirgedreven wijnen waarin rijpe fruitaroma’s en elegantie centraal staan. Met een wijn als Vallocaia onderstreept Bindella zijn vermogen om karaktervolle Toscaanse wijnen met bewaarpotentieel te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.