Bibbiano Chianti Classico 2024

Bibbiano Chianti Classico 2024 is een karaktervolle, moderne interpretatie van de klassieke Sangiovese uit het hart van Toscane. Deze rode wijn weet de frisse energie van een jonge jaargang perfect te combineren met de diepgang en verfijning waar Chianti Classico om bekendstaat. Een ideale keuze voor liefhebbers die authentieke Toscaanse wijnen zoeken met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Wat deze wijn onderscheidt, is zijn pure expressie van Sangiovese: sappig rood fruit, levendige zuren en fijne, zijdezachte tannines, ondersteund door subtiele houtinvloeden. Bibbiano behoort tot de historische domeinen van de Chianti Classico, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, en staat al decennia bekend om zijn ambachtelijke, terroirgedreven wijnen uit Castellina in Chianti.

Proefnotities
In het glas toont de Bibbiano Chianti Classico 2024 een heldere, robijnrode kleur met een lichte paarse rand, typisch voor een jonge Sangiovese. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe kersen, rode bessen en gedroogde bloemen, aangevuld met tonen van viooltjes, een vleugje mediterrane kruiden, subtiel cederhout en een hint van tabak en zoethout. In de mond is de wijn medium-bodied met een levendige, maar mooi geïntegreerde zuurgraad die voor veel fraîcheur zorgt. Het rode fruit – kersen, frambozen en een vleugje zure kers – wordt ondersteund door fijne, krijtige tannines en een lichte kruidigheid. De afdronk is elegant en verrassend lang, met nuances van specerijen en een lichte aardse toets. Deze 2024 heeft voldoende structuur om zich in de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen, maar is dankzij zijn frisse, toegankelijke stijl nu al zeer genietbaar.

Productie
Bibbiano ligt in Castellina in Chianti, een van de historisch meest gewaardeerde zones van de Chianti Classico, op heuvels met een mix van galestro (schist), kalksteen en klei. Dit arme, goed drainerende terroir zorgt voor geconcentreerde, aromatische Sangiovese met veel finesse. De druiven voor deze wijn worden grotendeels met de hand geoogst, perceel per perceel, om enkel perfect rijpe trossen te selecteren. Na een zachte kneuzing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrij staal of betonnen kuipen, waarbij de schilweking zorgvuldig wordt gestuurd om kleur en aroma’s te extraheren zonder overmatige tannines. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden in grote Slavonische eiken vaten en/of gebruikte barriques, zodat hij structuur en complexiteit opbouwt terwijl het fruit op de voorgrond blijft.

Eten & Serveren
Bibbiano Chianti Classico 2024 is een uitstekende partner aan tafel bij klassieke Toscaanse gerechten zoals pasta met ragù (bolognese), pappardelle met wild (bijv. hert of everzwijn), gegrild rood vlees en lamskoteletten met rozemarijn. Ook bij antipasti met fijne vleeswaren, pecorino, paddenstoelen- of truffelgerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2024 wint aan expressie wanneer je de fles 30–45 minuten vooraf opent; bij speciale gelegenheden kun je hem kort karafferen om het bouquet sneller te laten openbloeien.

Producent
Tenuta di Bibbiano is een van de oudste wijnlandgoederen in de Chianti Classico, met historische vermeldingen die teruggaan tot de 19e eeuw, en al generaties lang in handen van dezelfde familie. Het domein ligt in de gemeente Castellina in Chianti en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor zijn focus op Sangiovese en de authentieke expressie van het lokale terroir. Bibbiano behoort tot de referentienamen in de regio dankzij zijn combinatie van traditie en moderne precisie in de wijnkelder, duurzame wijngaard­praktijken en consistent hoge kwaliteit, wat regelmatig wordt bevestigd door lovende recensies in gidsen en vakbladen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.