Biancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025

Deze Biancavigna Prosecco Superiore Extra Dry is gemaakt van 100% Glera en komt van de cru Rive di Collalto, een onderscheidende wijngaard binnen Conegliano Valdobbiadene. De combinatie van verfijnde bubbels, frisse fruitaroma’s en een zachte, harmonieuze smaak geeft deze mousserende wijn een elegant karakter. Biancavigna werd opgericht in 2004 en brengt met deze wijn de kwaliteit van het Venetiaanse Prosecco Superiore-gebied tot uitdrukking.

Proefnotities
De wijn heeft een fijne, elegante mousse en aroma’s van rijpe appel, peer en geel fruit, aangevuld met witte bloemen, met name meidoorn. In de mond is hij fris en evenwichtig, met een romige structuur en een aangenaam fruitige afdronk. Dankzij zijn frisse stijl is hij het best jong te drinken, wanneer de fruitigheid en fijne perlage op hun levendigst zijn.

Productie
De Glera-druiven komen uit Rive di Collalto, op een zuidgerichte helling tussen Conegliano en Valdobbiadene, op circa 180 meter hoogte. De klei- en kalksteenbodems bevatten ijzer; koele ochtenden en duidelijke temperatuurverschillen helpen de frisheid en aromatische expressie van de druiven te behouden. De tweede gisting vindt plaats in een autoclave en duurt ongeveer 90 dagen, met geselecteerde inheemse giststammen. Na koude stabilisatie rust de wijn in totaal vijf maanden om zijn aroma’s en structuur verder in balans te brengen. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Prosecco als aperitief of combineer hem met rauwe vis, schaal- en schelpdieren en verse kazen. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; schenk rustig uit om de fijne mousse te behouden.

Producent
Biancavigna werd in 2004 opgericht en maakt wijnen in Veneto, met aandacht voor de eigen kenmerken van Conegliano Valdobbiadene. Deze Prosecco Superiore DOCG is afkomstig van de cru Rive di Collalto en laat zien hoe de ligging en bodem bijdragen aan een frisse, aromatische stijl. Verdere informatie over onderscheidingen of bijzondere prestaties van het wijnhuis is niet beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.