Bertrand de Monceny Chassagne-Montrachet Les Marcottes 2023

Bertrand de Monceny Chassagne-Montrachet Les Marcottes 2023 is zo’n wijn die meteen duidelijk maakt waarom Chardonnay uit Bourgogne wereldwijd wordt geroemd. Afkomstig van de zuidelijke lieu-dit Les Marcottes, op kalk- en kiezelrijke bodems, toont deze cuvée een schitterend zuiver terroirkarakter met zowel precisie als verfijning. Het is een klassiek, eerlijk gemaakte Chassagne-Montrachet die de frisheid van de jaargang 2023 prachtig weet te verbinden met rijpheid en diepte.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich licht goudgeel met een subtiele glans – jong, helder en veelbelovend. De neus opent met fijne aroma’s van witte bloemen, citruszeste en rijpe steenvruchten zoals perzik en abrikoos. Naarmate hij zich in het glas ontwikkelt, komen er elegantere, warme geuren bij: een vleugje boterbloem, geroosterde amandel en een lichte, ingetogen toast van het hout. In de mond is Les Marcottes 2023 intens maar feilloos in balans. De kern wordt gevormd door een levendige, kalkachtige mineraliteit die zorgt voor spanning en fraîcheur, omlijst door rijpe fruittonen en een zachte, romige textuur van de rijping op de lie. De subtiele houtinvloed geeft structuur en diepte zonder de frisheid te overheersen. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, met een elegante echo van citrus en amandel. Deze wijn is nu al bijzonder verleidelijk, maar zal zich de komende 5–8 jaar verder verfijnen en complexer worden.

Productie
Les Marcottes ligt in het zuidelijk deel van Chassagne-Montrachet, waar de bodem rijk is aan kalk en kleine kiezels – ideaal voor Chardonnay die spanning, diepte en energie zoekt. De wijngaard wordt met grote zorg en respect voor de natuur bewerkt, met minimale interventie om de natuurlijke balans van de druiven te behouden. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarbij streng geselecteerd wordt op perfect rijpe trossen. In de kelder volgt een zachte, trage persing om alleen het zuiverste sap te verkrijgen, waarna de gisting plaatsvindt op eikenhouten vaten, waarvan slechts een bescheiden deel nieuw is. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie (bâtonnage naar inzicht van de wijnmaker), wat zorgt voor extra diepte, mondgevoel en die subtiel romige toets die zo typisch is voor grote witte Bourgogne.

Eten & Serveren
Deze Chassagne-Montrachet komt schitterend tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan tarbot of zeetong met botersaus, coquilles Saint-Jacques, kreeft, gevogelte in romige of wijnsaus, of een risotto met paddenstoelen en Parmezaan. Ook bij stevige, romige kazen zoals Comté of een jonge Beaufort is hij een uitstekende partner. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C, zodat zowel frisheid als aromatische gelaagdheid optimaal naar voren komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten is aan te raden bij jonge flessen om het boeket te openen en de textuur ronder te maken.

Producent
Domaine Bertrand de Monceny richt zich op het maken van klassieke, transparante Bourgognewijnen die vooral het terroir laten spreken. Met percelen op enkele van de beste gronden in de streek en een duidelijke voorkeur voor nauwgezette wijngaardarbeid en minimale interventie in de kelder, heeft het domein zich ontwikkeld tot een betrouwbare naam voor liefhebbers die op zoek zijn naar precisie en elegantie. Door handmatige oogst, strenge selectie en een doordachte inzet van eikenhout weet Bertrand de Monceny wijnen te creëren die zowel typisch voor hun herkomst zijn als bijzonder verfijnd: Bourgogne met karakter, maar altijd met finesse en drinkplezier voorop.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.