Bertram - Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2021

Bertram-Baltes Alte Reben Blanc de Noir 2021 is een verfijnde witte wijn van 100% Spätburgunder, gemaakt van oude stokken in de Ahr. Anders dan een eenvoudige, fruitige Blanc de Noir biedt hij dankzij de leisteenbodems en rijping op groot hout opvallende spanning en complexiteit.

Proefnotities
De wijn heeft een frisse, koele geur van witte bes en kruisbes, met subtiele tonen van vuursteen, leisteen en een lichte houttoets. De kleur wordt niet nader beschreven. In de mond staat een strak geslepen, levendige zurenstructuur centraal; het fruit blijft verfijnd en eerder op de achtergrond. De combinatie van finesse, kracht en mineraliteit geeft de wijn een gelaagd karakter. Een bewaartermijn wordt niet vermeld.

Productie
De Spätburgunderstokken zijn oud en groeien op leisteenbodems in de Ahr, waar de koele, stenige ondergrond bijdraagt aan de frisse, minerale stijl. De wijn rijpt op grote houten vaten. Informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Blanc de Noir gekoeld, rond 10–12 °C, bij bijvoorbeeld gebakken forel, coquilles, gevogelte of romige paddenstoelen. Ook bij zachte kazen komt zijn frisse zurenstructuur goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel wat tijd in het glas om zich te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.