Bernard Haas Cremant Rosé AOC Alsace

Bernard Haas Crémant Rosé AOC Alsace is een verfijnde mousserende rosé uit het hart van de Elzas, gemaakt volgens de traditionele methode. Lichtvoetig, elegant en met een mooie fraîcheur is dit de ideale wijn voor wie iets feestelijks zoekt met meer karakter dan een standaard bubbel. De familie Haas staat in de regio bekend om hun constante hoge kwaliteit, en dat proef je duidelijk terug in deze Crémant Rosé.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant Rosé een heldere, zalmroze kleur met fijne, aanhoudende belletjes. In de neus vind je frisse aroma’s van rode bessen zoals framboos en wilde aardbei, aangevuld met subtiele tonen van bloesem en een lichte hint van brioche door de rijping op de gist. In de mond is de wijn droog, levendig en precies in balans tussen frisheid en zachte fruitigheid. Rode vruchten, een toets citrus en een lichte kruidigheid zorgen voor een zuivere, elegante smaak met een verfijnde mousse. De afdronk is fris en verkwikkend, wat deze Crémant Rosé bijzonder geschikt maakt als aperitief of begeleider aan tafel. Deze niet-jaargangswijn is bedoeld om jong en op zijn fruit gedronken te worden, maar kan zich nog 2 à 3 jaar mooi houden.

Productie
De wijngaarden van Bernard Haas liggen rond Kaysersberg, in het noordelijke deel van de Elzas, waar de hellingen profiteren van een beschut microklimaat en mineralige bodems met onder meer graniet en klei-kalksteen. Dit geeft de druiven hun spanning, fraîcheur en aromatische precisie. Er wordt overwegend met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. De Crémant wordt volgens de méthode traditionnelle gemaakt, met een eerste gisting in de kelder gevolgd door een tweede gisting op fles. Daarna rijpt de wijn meerdere maanden op de fijne lie, wat zorgt voor extra complexiteit, romigheid in de mousse en die subtiele briochetoets. Tot slot wordt de wijn gedegorgeerd en licht gedoseerd om zijn frisse, droge stijl te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Crémant Rosé is een veelzijdige begeleider aan tafel. Heerlijk als aperitief, maar ook uitstekend bij lichte voorgerechten, sushi en sashimi, gerookte zalm, salades met geitenkaas, fijne charcuterie en gerechten met schaal- en schelpdieren. Ook bij fruitdesserts op basis van rode vruchten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, rond 6–8 °C, zodat het fijne fruit en de frisse zuren optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor schenken en laat de wijn in een iets breder mousserend glas of tulpglas tot ontwikkeling komen.

Producent
Domaine Bernard Haas is een echt familiebedrijf dat al generaties lang wijn maakt in en rond Kaysersberg, een van de meest karakteristieke wijndorpen van de Elzas. Vandaag staan Nathalie en Marc Haas samen met de jonge generatie, Elsa en Dylan, aan het roer van de tien hectare wijngaarden die het domein bezit, waaronder percelen in de beroemde Grand Cru Schlossberg. Hun aanpak is ambachtelijk en nauwgezet, met veel aandacht voor het werk in de wijngaard en een zorgvuldige, niet-opdringerige vinificatie. Binnen de regio geldt Bernard Haas als een van de producenten die een opvallend hoog en constant kwaliteitsniveau haalt, wat hun wijnen – stil én mousserend – tot geliefde keuzes maakt bij liefhebbers van authentieke Elzasser terroirwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.