Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2021

Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2021 is een verfijnde en karaktervolle rode Loire-wijn die laat zien waarom Chinon zo geliefd is bij liefhebbers van Cabernet Franc. De wijn combineert precisie, elegantie en terroirgedreven diepte, met een duidelijke mineraliteit en een mooie spanning in het glas. Le Clos Guillot staat bekend als een bijzondere lieu-dit binnen Chinon en heeft een sterke reputatie opgebouwd als bron van wijnen met bewaarpotentieel en veel identiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe robijnrode kleur met een levendige, jeugdige gloed. Het aroma is expressief maar niet overdreven, met tonen van rijpe rode bessen, kers, viooltjes, grafiet, subtiele kruiden en een licht aardse ondertoon die typisch is voor topwijnen uit de Loire. In de mond is de wijn sappig en precies, met verfijnde tannines, frisse zuren en een mooie balans tussen fruit en mineraliteit. Het smaakprofiel neigt naar rood fruit, zwarte bes, kruiden en een vleugje ceder en natte steen. De 2021 kan nu al plezier geven na wat lucht, maar heeft zeker ook het potentieel om zich nog enkele jaren verder te ontwikkelen en meer gelaagdheid te tonen.

Productie
Le Clos Guillot ligt op een specifiek perceel in Chinon, waar de bodemstructuur en ligging bijdragen aan de combinatie van finesse, frisheid en diepte waar Bernard Baudry om bekendstaat. De wijngaarden worden zorgvuldig beheerd met veel aandacht voor terroir en opbrengstbeheersing, zodat de druiven optimaal rijpen zonder hun natuurlijke spanning te verliezen. De vinificatie is gericht op het behouden van puur fruit en expressie van de herkomst, met een aanpak die elegantie en structuur in evenwicht brengt.

Eten & Serveren
Deze Chinon past uitstekend bij geroosterd lamsvlees, eend, kalfsvlees, gegrilde paddenstoelen of gerechten met linzen en kruiden. Ook bij gerijpte kazen komt zijn verfijnde structuur mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 15-17°C; een korte beluchting kan helpen om de aroma’s nog mooier te openen, maar decanteren is meestal niet strikt noodzakelijk tenzij de wijn erg jong wordt geopend.

Producent
Bernard Baudry is een van de meest gerespecteerde producenten in Chinon en staat bekend om wijnen die terroirgetrouw, precies en uiterst zuiver zijn. Het domein heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van de regio door de expressie van Cabernet Franc op hoog niveau te tonen. Met een focus op kwaliteit, vakmanschap en een duidelijke voorkeur voor elegante, bewaarwaardige wijnen heeft Bernard Baudry internationaal veel waardering opgebouwd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.