Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Blanc de Noirs Extra Brut Riserva 2014

Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2014 is een van de meest prestigieuze uitingen van Franciacorta, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze cuvée laat op verfijnde wijze zien wat er mogelijk is met de klassieke methode in Lombardije: kracht, precisie en elegantie in perfecte balans. Als Riserva met extreem lange rijping op de gisten is dit een mousserende wijn voor liefhebbers van topniveau, eerder een wijn om bij stil te staan dan ‘zomaar’ een aperitief. De unieke troef van Palazzo Lana Extreme is de combinatie van enkel Pinot Noir uit eigen, hoogdicht beplante wijngaarden en een langdurige rijping van minimaal 9 jaar sur lie. Hierdoor ontwikkelt de wijn een fascinerende complexiteit met aroma’s van rijpe gele vruchten, kandijsinaasappel en verfijnde briochetonen, gedragen door een messcherpe, minerale frisheid. Berlucchi was een van de pioniers van Franciacorta en heeft met deze Riserva een referentiepunt gecreëerd voor Italiaanse mousserende wijnen volgens de klassieke methode.

Proefnotities
In het glas toont de Palazzo Lana Extreme Extra Brut een intense strogele kleur met levendige, antiek koperen reflecties en een zeer fijne, aanhoudende mousse. De bubbels zijn elegant en zacht, een duidelijk teken van de lange rijping op fles. In de neus ontvouwt zich een rijk en gelaagd aroma: gele steenfruit (mirabel, perzik), rijpe appel, hints van kandijsinaasappel en gedroogde citrus, aangevuld met subtiele tonen van geroosterd brood, hazelnoot en een vleugje honing en kruiden. In de mond is de wijn droog en strak, maar tegelijk rijk van structuur. De smaak opent met een levendige, precieze frisheid, gevolgd door rijpe fruittonen en een indrukwekkende mineraliteit. De zuurgraad is energiek en perfect geïntegreerd, wat zorgt voor lengte en spanning in de afdronk. De textuur is romig, maar nooit zwaar, gedragen door de fijne mousse. De afdronk is lang, zuiver en gelaagd, met terugkerende citrus- en notentonen. Dankzij de stevige structuur, de spanning en de lange rijping heeft deze Franciacorta een aanzienlijk bewaarpotentieel: onder optimale omstandigheden kan hij zich nog jaren verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s van toast, gedroogd fruit en specerijen ontplooien.

Productie
De druiven voor deze Franciacorta komen van twee zorgvuldig geselecteerde, dichtbeplante Pinot Noir-wijngaarden rond Borgonato, in het hart van Franciacorta in Lombardije. Het terroir bestaat uit morenische bodems met kiezels en kalk, die zorgen voor zowel rijpheid als een uitgesproken mineralige ruggengraat in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect gezonde, rijpe trossen worden geselecteerd. Na een zachte persing vergist de basiswijn volgens strikte kwaliteitscriteria, waarna de tweede gisting op fles plaatsvindt volgens de klassieke methode. De wijn rijpt vervolgens minimaal 9 jaar op de gisten, wat bijdraagt aan de fijne mousse en de complexe aroma’s. Na het dégorgement rust de wijn nog minstens 6 maanden op fles om volledig te harmoniseren voordat hij op de markt komt. De dosage is minimaal (Extra Brut), waardoor het pure karakter van de Pinot Noir en het terroir optimaal tot uiting komen.

Eten & Serveren
Deze krachtige en verfijnde Franciacorta komt het best tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met verfijnde gerechten zoals tartaar of carpaccio van kalf of rund, coquilles, kreeft, krab, of gebakken tarbot en zeeduivel. Ook rijke risotto’s met zeevruchten, gevogelte met romige sauzen en verfijnde charcuterie of gerijpte kazen passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C, iets minder koel dan een eenvoudige mousserende wijn, zodat de aroma’s volledig openbloeien. Een korte karaffering of het inschenken in iets ruimere, wittewijnglazen in plaats van smalle flûtes helpt de wijn extra te ontplooien en zijn complexiteit volledig te tonen.

Producent
Casa Berlucchi, opgericht in de jaren 50 door Guido Berlucchi samen met oenoloog Franco Ziliani, geldt als de historische pionier van Franciacorta. Hier werd in 1961 de eerste kwaliteitsmousserende wijn volgens de klassieke methode in deze streek geproduceerd, waarmee de basis werd gelegd voor het huidige DOCG Franciacorta-gebied. Berlucchi is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde producenten van Italië en speelt een sleutelrol in de reputatie van Lombardije als topregio voor mousserende wijnen. Met wijnen als Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva toont het huis zijn hoogste ambities: limited cuvées van eigen wijngaarden, langdurig gerijpt, bekroond door internationale critici en beschouwd als referentiewijnen voor serieuze liefhebbers van traditionele methode schuimwijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.