Bergström Sigrid Chardonnay 2019

Bergström Sigrid Chardonnay 2019 behoort tot de absolute top van Oregon Chardonnay en toont precies hoe dicht deze regio bij grootse Bourgogne kan komen. Alleen de allerbeste vaten van de vijf Chardonnay-wijngaarden van Bergström worden geselecteerd voor deze cuvée, die qua stijl moeiteloos doet denken aan een grote cru als Le Montrachet. Biodynamische druiven, een lange rijping op Bourgogne-vaten en de finesse van wijnmaker Josh Bergström komen hier samen in een uiterst verfijnde, complexe witte wijn met indrukwekkende diepte en lengte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur met subtiele groene nuances, die zijn jeugd en frisheid verraden. De neus is intens en gelaagd: rijpe citroen en sinaasappelschil worden begeleid door kruidige tonen van kruidnagel, een vleugje gember en delicate vanille van het hout. Daaronder liggen florale accenten en een verfijnde mineraliteit, die doen denken aan natte steen en krijt. In de mond is Sigrid 2019 rijk maar perfect in balans. Sappige toetsen van rijpe peer, gele appel, grapefruit, limoen en citroenschil worden ondersteund door tropische nuances van ananas en papaja. De houtopvoeding brengt structuur, romigheid en subtiele toast, zonder het frisse zuur en de minerale spanning te overheersen. De afdronk is lang, precies en ziltig, met een mooie citrusbitterheid die uitnodigt tot de volgende slok. Deze jaargang heeft een prachtig verouderingspotentieel; bewaar hem gerust 8 tot 12 jaar na oogst voor extra complexiteit, honingachtige tonen en nog meer diepgang.

Productie
De druiven voor Sigrid komen uit vijf geselecteerde Chardonnay-wijngaarden in Oregon, waar Bergström biodynamisch werkt om maximale expressie van terroir en druif te bereiken. De bodems bestaan uit een combinatie van vulkanische en oude zeebodemafzettingen, wat bijdraagt aan de kenmerkende mineraliteit en spanning in de wijn. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen de allerbeste, perfect rijpe trossen worden geselecteerd. Na een zachte persing vergist de most op eikenhouten vaten uit Bourgogne, waar de wijn vervolgens circa 18 maanden rijpt. Deze lange vatrijping, vaak met reguliere bâtonnage, zorgt voor textuur, complexiteit en een subtiele integratie van hout en fruit, zonder de frisheid en precisie te verliezen.

Eten & Serveren
Bergström Sigrid Chardonnay 2019 is een uitgesproken gastronomische wijn die schittert naast verfijnde gerechten. Denk aan kreeft met boter en citroen, coquilles, tarbot of zeetong met een romige saus, gegrilde of gebakken zeebaars, maar ook aan kip of kalf in roomsaus en rijke groentegerechten met paddenstoelen of knolgroenten. Ook halfharde kazen zoals Comté, Gruyère of een milde Beaufort zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de romige structuur mooi tot uiting te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 minuten in een karaf of ruim glas opent de aroma’s en laat de wijn zijn volledige complexiteit tonen.

Producent
Bergström Wines is een familiewijnhuis in Oregon dat bekendstaat als een van de toonaangevende producenten van hoogwaardige Pinot Noir en Chardonnay in de Willamette Valley. Oprichter John Bergström en zijn zoon, wijnmaker Josh Bergström, hebben Scandinavische roots en combineren een sterke focus op biodynamische wijnbouw met een duidelijke inspiratie uit Bourgogne. Hun wijnen behoren steevast tot de meest gezochte van de regio en worden internationaal hoog gewaardeerd door pers en liefhebbers. Sigrid, genoemd naar Josh’ Zweedse grootmoeder, geldt als hun vlaggenschip-Chardonnay en onderstreept Bergströms rol als referentieproducent voor elegante, terroirgedreven Chardonnay uit Oregon.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.