Bergström Hope Well Pinot Noir 2018

Bergström Hope Well Pinot Noir 2018 is zo’n wijn waar je direct even voor gaat zitten. Het is de allereerste jaargang die Josh Bergström volledig maakt van druiven uit de Hope Well Vineyard van Mimi Casteel – een van de meest vooruitstrevende wijnbouwers in Oregon. Hier ontstaat een bijzonder elegante, bijna dansende Pinot Noir die het koele karakter van de Willamette Valley prachtig laat spreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, heldere robijnrode kleur – typisch voor verfijnde, koele klimaat-Pinot Noir. De neus is uitnodigend en complex, met aroma’s van rode kersen, aalbessen, bloedappelsien, wilde bloemen en fijne kruiden, subtiel omlijst door een hint van rook en aardse tonen. In de mond is de wijn puur, levendig en energiek, met sappige rode vruchten en een mooie spanning tussen frisheid en finesse. De textuur is zijdeachtig, ondersteund door een precieze, fijne tanninestructuur die zorgt voor een elegante ruggengraat. Nu al heerlijk om te drinken, maar de wijn heeft voldoende structuur en zuren om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen en meer diepgang en complexiteit te tonen.

Productie
Hope Well Vineyard ligt in de Willamette Valley in Oregon, een koel klimaatregio die gezien wordt als een van de beste plekken ter wereld voor Pinot Noir. De wijngaard wordt op voorbeeldige wijze bewerkt met een uiterst biodivers, bijna ‘über-ecologisch’ landbouwsysteem, waarbij geiten, eenden, lama’s en kippen vrij tussen de ranken lopen en zorgen voor natuurlijke bemesting en plaagbeheersing. De stokken zijn in 2008 aangeplant en geven inmiddels druiven van opvallend hoge kwaliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Bij Bergström wordt zo minimaal mogelijk ingegrepen: zachte persing, spontane vergisting en zorgvuldig gebruik van eikenhout zorgen ervoor dat het terroir en de puurheid van de Pinot Noir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij geraffineerde, maar niet te zware gerechten: denk aan geroosterde (of gegrilde) kip, eend, kalfsvlees, lamsrack, geroosterde biet en andere rootgroenten, of verfijnde paddenstoelenbereidingen en risotto. Ook bij semi-harde kazen en milde, romige koemelk- of geitenkazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en florale nuances te accentueren. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur lucht in een karaf helpt de wijn nog wat verder open te bloeien.

Producent
Bergström Wines is een van de toonaangevende producenten in de Willamette Valley en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven wijnen van met name Pinot Noir en Chardonnay. Het familiebedrijf, opgericht door de familie Bergström met Scandinavische roots, heeft vanaf het begin sterk ingezet op duurzame en biologische wijnbouw. Hun wijnen worden wereldwijd geroemd om elegantie, zuiverheid en bewaarpotentieel. Met de Hope Well Pinot Noir versterkt Bergström zijn reputatie als pionier in Oregon, door samen te werken met visionaire wijnbouwers als Mimi Casteel en zo enkele van de spannendste terroirs van de regio op topniveau te vertalen naar het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.