
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00
€126,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Bérêche Champagne 1er Cru Les Beaux Regards Extra Brut 2022 is een verfijnde Blanc de Blancs die de pure expressie van Chardonnay uit Premier Cru-terroir laat zien. Met zijn precieze stijl, elegante spanning en uitgesproken kalkachtige signatuur is dit een Champagne voor liefhebbers van karakter én finesse.
Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een intens goudgele kleur met een romige, fijne en aanhoudende mousse. De neus is elegant en gelaagd, met aroma’s van bijenwas, peer en gekonfijte citrus, aangevuld door een subtiele zilte en krijtachtige ondertoon.
In de mond is hij rijk en goed gestructureerd, met een energieke aanzet en een duidelijke mineraliteit die doet denken aan krijt en jodium. De Extra Brut-stijl houdt de wijn strak en precies, terwijl de Chardonnay zorgt voor verfijning en lengte. Dankzij zijn stevige backbone en frisse spanning heeft deze cuvée een mooi bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.
Productie
De druiven komen uit Le Craon de Ludes, een Premier Cru-locatie in de Champagne die bekend staat om zijn kalkrijke bodem en frisse, minerale signatuur. De combinatie van terroir en zorgvuldig wijngaardwerk geeft de Chardonnay hier een uitgesproken puur en levendig profiel. Bereche werkt met ploegren en biologische bemesting, met veel aandacht voor de gezondheid van de bodem en een zo natuurlijk mogelijke balans tussen plant en landschap.
De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een vinificatie die is gericht op precisie, frisheid en textuur. De Extra Brut-dosering onderstreept het droge, pure karakter van de wijn en laat het terroir helder spreken. Voor de beste aromatische expressie wordt een serveertemperatuur van 6 tot 8 °C aanbevolen.
Eten & Serveren
Deze Champagne komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, sushi, gebakken vis en zachte kazen. Serveer hem koel, rond 6 tot 8 °C, om de fijne mousse en de minerale spanning volledig tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig; even openen en rustig inschenken is voldoende.
Producent
Bérêche et Fils is een familiehuis uit de Champagne met een lange geschiedenis die teruggaat tot 1847. Het domein heeft zich in de regio sterk onderscheiden door zijn nauwgezette werk in de wijngaard en de focus op duurzame, milieubewuste wijnbouw. Vandaag staat Bérêche bekend als een van de meest gerespecteerde namen voor ambachtelijke, terroirgedreven Champagne, met wijnen die regelmatig lovende kritieken en hoge scores ontvangen.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Bereche |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Vis, Aperitief |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,35
€47,00
Beoordeling lezen