Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021

Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021 is een verfijnde, frisse witte wijn uit het noorden van Italië, afkomstig van de steile wijngaarden in Trentino-Alto Adige. Deze Pinot Bianco laat op elegante wijze zien hoe koel klimaat, hoogte en zorgvuldige wijnbouw samenkomen in een wijn met puur fruit en precisie. Ideaal voor wie op zoek is naar een zuivere, minerale stijl die perfect past bij moderne gastronomie. De unieke kracht van deze wijn zit in zijn combinatie van bergfrisheid en subtiele complexiteit: rijp wit fruit, een levendige zuurgraad en een duidelijke, bijna ziltige mineraliteit. Pinot Bianco heeft in Alto Adige een lange traditie en wordt al decennialang beschouwd als een van de meest karaktervolle witte druiven van de regio – deze 2021-jaargang bouwt voort op die reputatie met een bijzonder zuiver en precies profiel.

Proefnotities
In het glas toont de Bellutti Weinberghof Pinot Bianco een heldere, strogele kleur met lichte groenige reflecties – typisch voor een jonge, frisse wijn uit een koeler bergklimaat. De neus is ingetogen maar verfijnd, met aroma’s van groene appel, peer, witte perzik en een vleugje citrus, aangevuld met hints van witte bloemen en een lichte, krijtachtige mineraliteit. In de mond is de wijn droog, slank en bijzonder precies. Het frisse zuur zorgt voor veel spanning en drinkplezier, terwijl het fruit mooi zuiver blijft: denk aan knapperige appel, peer en een subtiele nootachtige toon die vaak bij goed gemaakte Pinot Bianco hoort. De afdronk is strak, mineraal en verfrissend, met een licht ziltig randje dat uitnodigt tot een volgende slok. Deze 2021 is bedoeld om op relatief jonge leeftijd te drinken, maar kan zich nog 2–4 jaar mooi ontwikkelen en iets ronder en complexer worden.

Productie
De druiven voor deze Pinot Bianco komen uit wijngaarden in Trentino-Alto Adige, waar de combinatie van hoogte, grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en kalkrijke, goed drainerende bodems zorgt voor aromatische concentratie en een levendige frisheid. Er wordt doorgaans handmatig geoogst om de druiven in optimale conditie te selecteren en beschadiging te voorkomen. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruit en de terroir-expressie centraal blijven staan. Rijping op de fijne lie (gistcellen) gedurende enkele maanden geeft de wijn extra rondheid en textuur, zonder het frisse, minerale karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Bianco is een uitstekende partner voor lichte, verfijnde gerechten: denk aan gegrilde of gestoomde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi en sashimi, frisse salades met geitenkaas of mozzarella, groene asperges, risotto met groenten of lichte pasta’s met zeevruchten. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 8–10 °C om zijn frisheid en aromatische finesse het beste tot hun recht te laten komen. Karaferen is niet noodzakelijk; een kwartier in een ruim glas is voldoende om de wijn mooi open te laten komen.

Producent
Weinberghof Bellutti is een familiebedrijf uit Trentino-Alto Adige, een regio die bekendstaat om zijn precisie in witte wijnen en het uitmuntend gebruik van bergterroir. Generaties lang heeft de familie Bellutti zich toegelegd op het cultiveren van druiven in steile wijngaarden, waar vakmanschap en respect voor de natuur centraal staan. In hun assortiment vervult Pinot Bianco een sleutelrol, als een van de meest authentieke uitdrukkingen van het lokale klimaat en de bodems. Bellutti geniet in de regio waardering voor zijn consistente kwaliteit, zuivere stijl en het vermogen om wijnen te maken die zowel door kenners als door casual wijnliefhebbers bijzonder gewaardeerd worden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.