Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020

Bellingham The Bernard Series Basket Press Limited Release Syrah 2020 is een expressieve, moderne Zuid-Afrikaanse Syrah met klassieke Rhône-allure. Deze beperkte uitgave wordt uitsluitend gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en met de traditionele ‘basket press’-methode geperst, wat zorgt voor een uitzonderlijk pure en verfijnde expressie van de Syrah-druif. De wijn is een eerbetoon aan visionair Bernard Podlashuk, die Bellingham mee op de kaart zette als één van de toonaangevende kwaliteitsproducenten van de Kaap.

Proefnotities
In het glas toont deze Syrah een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand, een duidelijke hint naar zijn jeugd en concentratie. In de neus komen rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen naar voren, subtiel verweven met viooltjes, zwarte peper, zoethout en een rokerige vleug van spek en gedroogd vlees. Lagen van cederhout, donkere chocolade en een vleugje kruidnagel verraden de opvoeding op eiken. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een rijke, donkere fruitkern en fijnkorrelige tannines die structuur en lengte geven zonder ooit hoekig te worden. Sappige bramen, kersen en pruimen worden ondersteund door hartige tonen – denk aan olijven, peper, vleugje bacon en zachte toast – wat de wijn complex en gastronomisch inzetbaar maakt. De zuren zijn mooi in balans en zorgen voor frisheid en drinkplezier. De afdronk is lang, met terugkerende nuances van zwarte peper en cacao. De 2020 heeft nu al een aantrekkelijke toegankelijkheid, maar heeft genoeg concentratie en structuur om zich de komende 8 tot 10 jaar verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven voor The Bernard Series Basket Press Syrah zijn afkomstig uit geselecteerde wijngaarden in koeler gelegen delen van de Coastal Region, op bodems van verweerd graniet en schalie. Deze combinatie van arme bodems en verkoelende invloed van de oceaan levert lage opbrengsten, maar druiven met grote aromatische intensiteit en natuurlijke frisheid. De pluk gebeurt handmatig, perceel per perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder ondergaan de druiven een zorgvuldige sorteertafelselectie en een koude inweking om kleur en aroma’s zacht te onttrekken. Na de vergisting wordt de wijn traditioneel geperst met een mandpers (‘basket press’), een langzame en zachte methode die helpt om fijnere tannines en een elegante structuur te verkrijgen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 14 tot 18 maanden op voornamelijk Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om extra diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel te geven, zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Syrah is een uitstekende partner bij rijkere vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, gegrilde ribeye, stoofschotels (zoals een klassieke runderstoof of ossenstaart) en wildgerechten als hert of wilde eend. Ook bij charcuterie, harde kazen (zoals oude Comté of een belegen Gouda) en gerechten met geroosterde groenten en mediterrane kruiden komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een decanteertijd van circa 45 tot 60 minuten helpt de wijn om volledig open te bloeien en zijn gelaagde aroma’s en fluwelen structuur optimaal te tonen.

Producent
Bellingham behoort tot de historische namen van de Zuid-Afrikaanse wijnwereld en vindt zijn oorsprong in 1693 in de regio Franschhoek. In de 20e eeuw gaf Bernard Podlashuk het domein een vernieuwende impuls door Franse wijnbouwtechnieken naar de Kaap te brengen en te investeren in kwaliteit boven kwantiteit. Hij werd al snel bekend als een van de grote vernieuwers van de Kaapse wijnbouw. De Bernard Series is een premiumlijn die zijn naam en visie eert: wijnen met een uitgesproken herkomstaanduiding, veel persoonlijkheid en een duidelijke focus op detail in wijngaard en kelder. Vandaag staat Bellingham bekend als een toonaangevende producent in de Coastal Region, met talrijke onderscheidingen voor hun Bernard Series-wijnen, die wereldwijd gewaardeerd worden om hun combinatie van kracht, elegantie en terroirexpressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.