Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021

Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021 is een volle, weelderige Californische Pinot Noir uit de befaamde Russian River Valley in Sonoma. Deze cuvée staat steevast in de Top 5 op Vivino’s lijst van beste Californische Pinot Noir, en is geliefd om zijn krachtige stijl en diepe geconcentreerde fruit. De Dairyman-wijngaard, aangeplant in 2000 met hoogwaardige Dijon-klonen, profiteert van zonovergoten dagen en verkoelende oceaanwinden, wat zorgt voor een indrukwekkend brede en toch verfijnde wijn.

Proefnotities
In het glas toont Dairyman 2021 een diepe, donkerrobijnrode kleur die meteen verraadt dat dit geen lichte, fragiele Pinot is, maar een serieuze, gespierde versie. De neus is rijk en verleidelijk, met aroma’s van boysenbessen, donkere kersen, multebessen en rijpe bramen, omlijst door kruidige tonen van dille, cola, nootmuskaat en een romige toets van vanille uit het eikenhout. In de mond is de wijn intens en gelaagd, met een fluweelzachte structuur en geconcentreerde smaken van cranberry, rijpe pruimen, aardbeien en vijgen. Subtiele tonen van cacao en specerijen geven extra diepte en lengte. De zuren zijn levendig genoeg om het rijke fruit perfect in balans te houden, terwijl de zijdezachte tannines zorgen voor een lange, warme afdronk. De wijn is nu al heerlijk toegankelijk, maar heeft voldoende structuur en concentratie om zich de komende 4 à 5 jaar nog verder te ontwikkelen in de fles.

Productie
De Dairyman-wijngaard ligt in de Russian River Valley in Californië, een koeler subgebied dat bekendstaat om mistige ochtenden, zonnige middagen en verkoelende invloeden van de Stille Oceaan. Deze combinatie van zon en koelte geeft Pinot Noir druiven met zowel rijpheid als elegantie. De wijngaard is aangeplant met Dijon-klonen van Pinot Noir, die bekendstaan om hun aromatische complexiteit en diepte. De druiven worden zorgvuldig, vaak met de hand, geoogst op optimale rijpheid om maximale smaakconcentratie te garanderen. In de kelder kiest wijnmaker Joe Wagner voor een moderne, expressieve stijl: na vergisting rijpt de wijn 9 maanden op Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 60% nieuw is. Dit zorgt voor de kenmerkende weelderige structuur en de subtiel geïntegreerde tonen van vanille, specerijen en cacao.

Eten & Serveren
Belle Glos Dairyman Pinot Noir 2021 is een uitstekende begeleider van rijke vleesgerechten zoals eendenborst, konijn, lamsrack, varkenshaas of langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook bij gegrilde tonijn, kruidige paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte halfharde kazen komt deze wijn perfect tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 15–17 °C, idealiter licht gekoeld ten opzichte van kamertemperatuur om de frisheid te bewaren en het hout mooi te integreren. Een half uur tot een uur karafferen helpt om de wijn te openen en de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Belle Glos is het Pinot Noir-huis van de bekende wijnfamilie Wagner, die ook achter Caymus Vineyards in Napa Valley staat. Opgericht door Joe Wagner, richt Belle Glos zich volledig op karaktervolle single-vineyard Pinot Noir uit enkele van de beste, koelere coastal appellations van Californië. De wijnen, herkenbaar aan hun iconische met was gedoopte flessen, hebben internationaal een sterke reputatie opgebouwd voor hun combinatie van kracht, rijp fruit en luxe houtgebruik. Met per wijngaard vinificatie en een scherpe focus op terroirexpressie, heeft Belle Glos een prominente plaats veroverd binnen de Californische Pinot Noir-top.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.