Belle Brise° Pomerol, 2017

Belle Brise° Pomerol 2017 combineert Merlot en Cabernet Franc uit Bordeaux tot een elegante, volle rode wijn met diepte, rijp fruit en fijne structuur.

Over de wijn
Belle Brise° Pomerol 2017 komt uit een van de meest gewilde dorpen van Bordeaux, waar Merlot traditioneel de hoofdrol speelt en Cabernet Franc vaak net wat extra spanning en aromatische lift geeft. De combinatie van klei en grind in Pomerol is hier belangrijk: klei bewaart water in warmere jaren, terwijl grind voor goede drainage en gezonde rijping zorgt. Dat geeft wijnen met die typische combinatie van rijp fruit, textuur en precisie. Voor Belle Brise° wordt de wijn meestal met zorg geoogst wanneer de druiven volledig rijp zijn, met aandacht voor gezonde trossen en een evenwicht tussen kracht en frisheid. Daarna volgt een klassieke vinificatie die past bij een serieuze Bordeaux uit Pomerol, met vergisting gericht op extractie zonder de wijn hard te maken. De opvoeding in Franse eiken barriques gedurende 12 tot 18 maanden geeft de 2017 extra diepte, structuur en een subtiele houttoets, zonder het fruit te overheersen. In deze Bordeaux 2017 draait het niet om nadrukkelijk nieuw hout, maar om balans, verfijning en lengte.

Proefnotities
In het glas toont Belle Brise° Pomerol 2017 zich direct klassiek: diep robijnrood, met aroma’s van pruim, zwarte kers en viooltjes, gevolgd door nuances van truffel en cacao. De Merlot geeft de wijn zijn volle, ronde kern, terwijl Cabernet Franc zorgt voor meer aroma en een lichte, pittige ruggengraat. In de mond proef je rijp donker fruit, zachte kruidigheid en fijn verweven tannines die de wijn stevig maken zonder stroef te worden. De afdronk is lang en elegant, precies het soort Pomerol dat nu mooi opent, maar in 2017 ook nog voldoende reserve heeft voor de komende jaren.

Eten & Serveren
Bij Belle Brise° Pomerol 2017 denk je aan gerechten met diepte en sappigheid. Geroosterd rood vlees, zoals entrecote of lamsbout, sluit mooi aan bij de rijpe Merlot en de zachte tannines, terwijl wild zoals hert of fazant de aardse tonen van truffel en cacao extra naar voren haalt. Ook eend of poulet de Bresse werkt goed, zeker als er een rijke saus bij zit. Als klassieke regionale combinatie is een stukje Comté of andere goed gerijpte kaas een logische keuze, net als een bord met entrecote à la bordelaise of een stoofgerecht uit Zuidwest-Frankrijk. De 2017-vintage heeft genoeg structuur om niet weg te vallen naast stevig eten, maar blijft soepel genoeg voor gerechten met karakter.

Producent
Belle Brise° is een producent in Pomerol, in het hart van Bordeaux, waar kleine percelen en een nauwkeurige aanpak vaak belangrijker zijn dan grote gebaren. Het domein past in de klassieke stijl van de streek: Merlot als ruggengraat, aangevuld met Cabernet Franc voor aromatische precisie en extra spanning. Wat deze Pomerol herkenbaar maakt, is de focus op rijpheid, textuur en een evenwichtige rijping op Frans eiken, zodat het fruit centraal blijft staan. Omdat Pomerol geen officiële classificatie heeft zoals de Médoc, draait de reputatie hier vooral om consistentie in de fles, en precies daar ligt de uitdaging en de charme van producenten als Belle Brise°. De wijnbouw in Bordeaux is sterk gevormd door de eisen van het klimaat en de bodem, en goede huizen reageren daarop met zorgvuldige selectie in de wijngaard en een beheerste extractie in de kelder. In bredere zin is Pomerol bekend geworden door iconische domeinen zoals Château Pétrus, Château Le Pin en Vieux Château Certan, namen die de maatstaf hebben gezet voor precisie, diepte en verfijning in deze appellatie. Belle Brise° beweegt in die traditie, met een stijl die eerder inzet op balans en aromatische helderheid dan op overdaad.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.