Belle Brise° Pomerol, 2008

Belle Brise° Merlot uit Pomerol 2008 toont rijpe diepte, fijne structuur en de klassieke elegantie van klei- en grindbodems in Bordeaux.

Over de wijn
Belle Brise° komt uit Pomerol, een kleine maar zeer gerespecteerde appellatie in Bordeaux waar Merlot traditioneel de hoofdrol speelt. De combinatie van klei en grind geeft wijnen hier vaak zowel rijp fruit als spanning, en dat past goed bij een stijl die inzet op textuur en precisie. In 2008 was het groeiseizoen in Bordeaux over het algemeen gunstiger voor wijnen met frisheid en aromatische helderheid, iets wat je in deze cuvée terugziet. Merlot bepaalt hier de ronde, sappige kern, terwijl Cabernet Franc voor extra lijn en kruidigheid zorgt. De wijn is 12 tot 18 maanden opgevoed in Franse eiken barriques, wat in Pomerol een klassieke aanpak is voor een wijn met ambitie. Die rijping geeft steun aan het fruit zonder het te overheersen, zeker wanneer het hout met mate wordt ingezet. In de kelder draait het dan om balans, zodat de tannines zachter worden en de aardse nuances zich rustig kunnen ontvouwen. Het resultaat is een Bordeaux uit 2008 die niet op kracht alleen leunt, maar vooral op vorm, nuance en een gelaagde afwerking.

Proefnotities
Schenk je Belle Brise° Merlot Bordeaux 2008 in en je ziet meteen de diepe robijnrode kleur met een lichte granaatreflectie. In de neus komen rijpe pruim, zwarte kers en viooltjes naar voren, gevolgd door truffel, cacao en een duidelijke aardse ondertoon die typisch is voor Pomerol. In de mond is hij vol en soepel, met fluwelige tannines die de wijn nu mooi dragen, terwijl de frisse zuurgraad voor levendigheid zorgt. De afdronk is lang, kruidig en harmonieus, met nog genoeg spanning om deze 2008 vandaag al heel prettig te drinken.

Eten & Serveren
Deze Belle Brise° Merlot Pomerol 2008 vraagt om gerechten met diepte en sappigheid. Denk aan gebraden rund, entrecote van de grill of hertenbout met een klassieke saus op basis van rode wijn. Ook gestoofde kalfswang of een geroosterde parelhoen kan uitstekend, zeker als er paddenstoelen of een rijke jus bij komen. Voor een meer regionale combinatie is een stuk gegrilde entrecote met pommes de terre sarladaises een veilige en lekkere keuze, helemaal in de geest van Bordeaux. Bij gerijpte kazen doet hij het bovendien heel goed, vooral met kazen die voldoende karakter hebben zonder te scherp te zijn.

Producent
Belle Brise° hoort thuis in Pomerol, een appellatie die bekendstaat om kleine domeinen, zorgvuldige wijngaardarbeid en wijnen met veel textuur. In die streek draait alles om het goed begrijpen van de bodem, en hier is dat zeker relevant, want klei en grind geven Merlot en Cabernet Franc een heel herkenbare combinatie van rijpheid en frisheid. De stijl van de wijn sluit aan bij wat Bordeauxliefhebbers zoeken in Pomerol: niet overdreven kracht, maar concentratie, diepgang en een soepel mondgevoel. Bij dit type wijn spelen traditionele keuzes in de kelder een grote rol, zoals opvoeding op Frans eiken, om de wijn tijd te geven om te versmelten. De naam Belle Brise° klinkt misschien poëtisch, maar in de praktijk gaat het om een wijn die vooral op structuur en evenwicht overtuigt. Pomerol heeft geen officiële classificatie zoals veel andere Bordeaux-dorpen, en juist daarom wordt een producent hier afgerekend op het glas. De reputatie van de streek is stevig gevormd door iconische namen als Pétrus, Le Pin en Vieux Château Certan, huizen die elk op hun eigen manier laten zien wat Merlot in Pomerol kan doen. Belle Brise° beweegt in diezelfde context, met aandacht voor expressie van plaats en jaargang. De wijn uit 2008 laat zien hoe Bordeaux ook na enkele jaren flesrijping zijn charme behoudt, zeker wanneer fruit, aardse tonen en houtopvoeding in balans zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.