Beeslaar The Sacrament 2023

Beeslaar The Sacrament 2023 is een exclusieve, monumentale rode wijn uit Stellenbosch, gemaakt als een prestigieuze expressie van Abrie Beeslaars precisie en het unieke Zuid-Afrikaanse terroir. De blend van 60% Cabernet Sauvignon en 40% Cabernet Franc combineert diepe concentratie met een koele, minerale spanning en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas is de wijn vrijwel inktzwart, met een diepe paarse rand die de concentratie en jeugdige kracht benadrukt. De complexe neus opent met aroma’s van braam, zwarte kers en wilde pruim, gevolgd door verfijnde tonen van gedroogde tabak, cederhout, grafiet en pure chocolade. Een subtiele rokerigheid is mooi verweven met het rijke fruit. De smaak is krachtig en compact, maar behoudt dankzij de frisse mineraliteit een opvallende elegantie. Fijnkorrelige, markante tannines geven de wijn structuur, terwijl donkere bessen, specerijen en een vleugje zoethout voor diepte zorgen. De afdronk is uitzonderlijk lang en precies, met een koele, aristocratische frisheid. Door zijn concentratie en tannines kan deze jaargang zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in Stellenbosch met een schist- en leisteenrijke bodem. Deze schrale ondergrond dwingt de wijnstokken diep te wortelen en levert zeer kleine, geconcentreerde druiven met dikke schillen. De Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc worden gebruikt in een precieze blend die de intensiteit van het fruit combineert met structuur, frisheid en een uitgesproken minerale spanning.

Eten & Serveren
Serveer Beeslaar The Sacrament 2023 op 17–18 °C bij gerechten met een rijke, krachtige smaak. Denk aan herten- of reeënfilet met een intensieve jus, morilles en geroosterde wortelgroenten, een drooggerijpte côte de bœuf van de houtskoolgrill of lamskroon met knoflook en rozemarijn. Ook als meditatiewijn komt hij uitstekend tot zijn recht. Decanteer de wijn bij voorkeur minimaal twee tot drie uur voor het serveren, zodat de vele lagen zich volledig kunnen ontvouwen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.