Becker Marc de Tokay

Becker Marc de Tokay is een karaktervolle eau-de-vie uit de Elzas, gemaakt van de resten van Pinot Gris na de wijnproductie. De naam ‘Tokay’ verwijst naar de vroegere benaming voor Pinot Gris in de Elzas en onderstreept de historische band met deze belangrijke druif uit de regio. Een verfijnde digestief voor liefhebbers van ambachtelijke, heldere fruitdistillaten.

Proefnotities
In het glas is deze Marc de Tokay volledig helder en kleurloos. De geur is rijk en uitnodigend, met tonen van bijenwas, honing en een subtiele toets van verse gember. Op de tong is de eau-de-vie vol, romig en geconcentreerd, waarbij de aroma’s van honing, bijenwas en gember opnieuw naar voren komen. De afdronk is middellang en warm, met een aangename kruidige indruk. Als distillaat zonder houtrijping is hij vooral bedoeld om nu van te genieten; een klassieke ontwikkeling door flesrijping wordt niet verwacht.

Productie
Domaine Jean Becker maakt deze eau-de-vie door de druivenresten die overblijven na de vinificatie van Pinot Gris te distilleren. Zo ontstaat een heldere Marc die de geconcentreerde aroma’s van de druif en het wijnbereidingsproces behoudt. De spirit wordt niet aan een specifiek oogstjaar gekoppeld.

Eten & Serveren
Schenk Becker Marc de Tokay puur in een klein digestiefglas en serveer hem licht gekoeld of op kamertemperatuur, afhankelijk van uw voorkeur. Hij is bijzonder geschikt als avec na een maaltijd en past goed bij koffie, milde desserts of nagerechten met honing en specerijen. Decanteren is niet nodig; laat de spirit eventueel enkele minuten ademen in het glas.

Producent
Domaine Jean Becker is een familiebedrijf uit Zellenberg in de Elzas met wortels die teruggaan tot 1610. Sinds 1999 werkt het domein biologisch en vanaf 2001 worden uitsluitend biologische wijnen geproduceerd. De familie Becker, vandaag geleid door Martine, Philippe en François, staat bekend om wijnen van klassieke Elzasser druiven zoals Riesling, Pinot Blanc, Sylvaner, Gewürztraminer en Pinot Gris, aangevuld met Pinot Noir. Daarnaast bezit het domein wijngaarden in gerenommeerde Grand Cru-locaties zoals Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg en Sonnenglantz en houdt het een trotse traditie van ambachtelijke fruit- en druivendistillaten in ere.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.