Beaune 1er Cru Pertuisots Domaine Domaine Des Croix, 2023

Domaine Des Croix Pinot Noir 2023 uit Bourgogne-Beaune is verfijnd, fris en mineraal, met rood fruit, florale tonen en de klassieke elegantie van kalkrijke hellingen.

Over de wijn
Domaine Des Croix werkt in Beaune met Pinot Noir op kalk- en kleibodems, precies het soort ondergrond dat in Bourgogne vaak zorgt voor spanning, finesse en een duidelijke zoute ondertoon. In deze regio draait het niet om kracht alleen, maar om balans tussen rijp fruit, fraîcheur en transparantie. De 2023 laat dat goed zien: een wijn die aromatisch opent, maar zijn energie vooral haalt uit de herkomst en niet uit zwaar hout of overextractie. De druiven worden in zulke jaren meestal zorgvuldig geselecteerd om de frisheid van Pinot Noir te behouden. Daarna volgt de vinificatie met een focus op een pure, precieze stijl, zoals je die van Beaune mag verwachten. De rijping van 12 tot 15 maanden in Franse eiken vaten, met een deel nieuw hout, geeft structuur en extra diepte zonder het rode fruit te overheersen. In de 2023 jaargang blijft de nadruk duidelijk op helderheid, florale spanning en een subtiele kruidigheid.

Proefnotities
In het glas toont de Domaine Des Croix Pinot Noir 2023 een heldere robijnrode kleur met een lichte granaattint. Je ruikt direct rode kers, framboos en viooltjes, gevolgd door een fijne laag van bakspijs en een tikje tabak. In de mond is hij elegant en middelzwaar, met zijdezachte tannines en een frisse zuurgraad die het fruit levendig houdt. De afdronk is lang en mineraal, precies die Beaune-signatuur die de 2023 zo aantrekkelijk maakt.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne vraagt om gerechten waar finesse belangrijker is dan gewicht. Denk aan gebraden parelhoen met paddenstoelen, kalfsfilet met een lichte jus, of eendenborst met rode biet en tijm. De Pinot Noir uit Beaune sluit ook mooi aan bij hert of fazant, zeker wanneer er een zachte saus of een aardse garnituur bij zit. Klassiek en altijd raak is coq au vin, of serveer hem bij een plank met charcuterie en gerijpte kaas zoals Comté of Époisses, waar de frisheid van de 2023 het geheel weer optilt.

Producent
Domaine Des Croix is een Bourgondisch domein uit Beaune dat zich richt op zuivere, precieze wijnen met duidelijke herkomstexpressie. De stijl past bij de beste traditie van de streek, waar Pinot Noir niet wordt opgepompt, maar juist wordt uitgepuurd tot fruit, spanning en textuur. De kalk- en kleibodems rond Beaune geven de wijn zijn kern, terwijl het gebruik van Frans eiken vooral dient om structuur en nuance toe te voegen. In 2023 komt dat mooi samen in een wijn die energiek en verfijnd blijft, zonder aan diepgang in te leveren. Het huis wordt sterk geassocieerd met Laurent Delaunay, de wijnmaker en eigenaar achter Domaine Des Croix, die bekendstaat om zijn moderne maar niet modieuze benadering van Bourgogne. Zijn werk draait om precieze vinificatie en een heldere lees van het terroir, met aandacht voor detail in de wijngaard en in de kelder. Beaune speelt daarbij een centrale rol, omdat juist hier de balans tussen rijpheid en fraîcheur zo bepalend is voor de stijl. De 2023 laat zien waar Domaine Des Croix voor staat: elegante Pinot Noir met een rustige, zelfverzekerde bouw en een duidelijke Bourgondische signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.