Beaune 1er Cru Grèves Domaine Drouhin, 2022

Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 uit Bourgogne combineert rijpe frisheid met Beaune-finesse, dankzij kalk en klei in een elegante, zijdeachtige stijl.

Over de wijn
In de wijngaard draait het bij deze Pinot Noir uit Beaune, in Bourgogne, om precisie en balans. De kalkrijke bodems met klei geven de druif spanning en frisheid, terwijl ze tegelijk genoeg diepte bieden voor rijp rood fruit en aardse nuances. Domaine Drouhin staat in de Bourgogne bekend om een vrij verfijnde, klassieke benadering, met aandacht voor gezonde druiven en een stijl die het karakter van de herkomst laat spreken. 2022 is daarbij een jaar waarin rijpheid en levendigheid goed samenkomen, wat deze wijn extra aantrekkelijk maakt. De oogst gebeurt doorgaans met zorg en selectie, zodat alleen rijpe trossen de kelder in gaan. Daarna volgt fermentatie op een manier die de elegantie van Pinot Noir bewaart, met nadruk op fruitzuiverheid en souplesse. De rijping van 12 tot 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw, geeft extra structuur en een subtiele kruidigheid zonder het fruit te overheersen. In 2022 zorgt dat voor een mooie combinatie van spanning, zachtheid en verfijning, precies wat je van een goede Bourgogne wilt.

Proefnotities
In het glas toont de Domaine Drouhin Pinot Noir 2022 uit Beaune een heldere robijnrode kleur met een lichte violette zweem. Je proeft meteen de lijn van de wijn: frisse kers, framboos en een vleugje viooltjes, met daaronder subtiele kruiden en een aardse toets die aan truffel doet denken. De smaak is middelzwaar van bouw, met zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die de wijn lucht en energie geeft. De 2022 eindigt elegant en blijft mooi nablijven, met rood fruit en fijne kruidigheid in de afdronk.

Eten & Serveren
Dit is een Pinot Noir uit Bourgogne die vanzelf vraagt om gerechten met verfijning, niet om zwaar sauswerk. Denk aan geroosterde parelhoen, eend met een lichte jus of fazant met paddenstoelen, allemaal combinaties waarin de frisheid van de 2022 mooi overeind blijft. Ook bij charcuterie, gerijpte kaas of een simpel stuk kalfsfilet met zachte jus komt de Bourgogne-stijl goed tot zijn recht. Een klassieke regionale keuze is boeuf bourguignon, liefst met een niet te zware bereiding, zodat het rode fruit en de aardse tonen van de wijn niet verdwijnen.

Producent
Domaine Drouhin is een naam die in Bourgogne meteen vertrouwen wekt, mede door de lange familiegeschiedenis in wijn. Het huis werd groot onder invloed van de Drouhin-familie, met Joseph Drouhin als belangrijke historische grondlegger van de moderne stijl, en vandaag is de visie van de familie nog altijd duidelijk aanwezig in de wijnen. De aanpak is doorgaans gericht op precisie, elegantie en respect voor herkomst, eerder dan op overdreven extractie of zwaar houtgebruik. Dat past goed bij Beaune en de bredere Bourgogne, waar Pinot Noir juist beter presteert wanneer finesse belangrijker is dan spierballen. Bij Domaine Drouhin gaat het daardoor om wijnen die herkenbaar Bourgondisch zijn, met helder fruit, frisse spanning en een duidelijke terroir-uitdrukking. De 2022 laat die signatuur mooi zien: rijp genoeg om direct aantrekkelijk te zijn, maar met genoeg structuur om zich nog verder te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.