Beaune 1er Cru Clos Des Aigrots Blanc Domaine Lafarge, 2022

Domaine Lafarge Chardonnay 2022 uit Beaune in Bourgogne combineert rijp fruit, spanning en kalkrijke finesse, met subtiele houttoets en diepte. Ontdek een serieuze witte wijn met karakter.

Over de wijn
Domaine Lafarge werkt in en rond Beaune met percelen op kalk- en kleibodems, een klassieke combinatie in Bourgogne die Chardonnay zowel spanning als textuur kan geven. De biologische aanpak past bij hun brede focus op gezonde wijngaarden en evenwicht in de bodem, iets wat je in deze streek snel proeft als precisie in plaats van vetheid. In 2022 leverden de omstandigheden rijp fruit op, maar de beste wijnen bleven opvallend helder en fris van lijn. Voor deze Chardonnay 2022 is gekozen voor vergisting en rijping op hout, met twaalf maanden in Franse eiken vaten en deels nieuw hout. Dat geeft de wijn extra structuur en een lichte geroosterde gloed, zonder het fruit te overschreeuwen. In Bourgogne is dit een vertrouwde werkwijze voor Chardonnay, en bij Domaine Lafarge draait het duidelijk om balans tussen rijpheid, hout en natuurlijke spanning. Het resultaat is een witte wijn die breed genoeg is om indruk te maken, maar precies genoeg blijft om eetlust op te wekken.

Proefnotities
In het glas zie je een helder goudgele kleur met een groene zweem, wat meteen iets zegt over de levendigheid van deze Bourgogne 2022. De neus opent met rijpe appel, witte perzik en citrusschil, aangevuld met subtiele tonen van boter, toast en hazelnoot. In de mond komt de Chardonnay 2022 van Domaine Lafarge strak en goed gestructureerd over, met frisse zuren, een romige textuur en een duidelijke minerale kern. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig, waardoor je vanzelf nog een slok wilt nemen.

Eten & Serveren
Bij deze Chardonnay uit Beaune denk je vanzelf aan gerechten met verfijning en wat rijkdom in de saus. Gebakken zeebaars, tarbot of coquilles passen heel mooi, zeker als er boter, citroen of een lichte velouté bij komt. Ook kip uit de oven, kalkoen met paddenstoelen of kalfsblanket sluiten goed aan op de romige textuur en het subtiele hout van de Domaine Lafarge Chardonnay 2022. Als klassieke Bourgondische combinatie werkt gebraden gevogelte met een saus op basis van room of champignons uitstekend, en een zachte kaas zoals brillat-savarin maakt de wijn extra rond zonder zijn frisheid te verliezen.

Producent
Domaine Lafarge is een van de namen die in Beaune en daarbuiten respect afdwingt door consequent werk in de wijngaard en een sobere, precieze stijl in de kelder. Het domein is vooral bekend van de rode wijnen, maar hun witte wijnen laten dezelfde aandacht voor balans en plaats zien, met nadruk op spanning, textuur en helder fruit. De familie Lafarge heeft een sterke reputatie opgebouwd in de Bourgogne, en de naam wordt vaak verbonden met Frédéric Lafarge en zijn rol in het voortzetten en verfijnen van het familiewerk, samen met Béatrice, die het domein mede mee vormgaf. Wat deze producent typeert, is niet glamour maar discipline: biologische wijnbouw, aandacht voor detail en een duidelijke voorkeur voor wijnen die hun herkomst laten spreken in plaats van een gemaakte stijl. In Bourgogne, en zeker in Beaune, betekent dat meestal wijnen met diepte, maar ook met een zekere nuchterheid. De Chardonnay 2022 is daar een goed voorbeeld van, met genoeg hout en structuur om serieus te zijn, maar zonder zijn frisse kern te verliezen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.