Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosè 2022

De Beaufort Frères Vin Mousseux Brut Nature Rosé 2022 is een verfijnde, droge mousserende wijn op basis van Pinot Nero, afkomstig uit het hart van Bourgogne. Deze rosé combineert de elegantie van Bourgondische Pinot met de verfrissende mousse van een zorgvuldig gemaakte bubbel. Het resultaat is een karaktervolle, gastronomische rosé die zowel als aperitief als aan tafel schittert. Wat deze wijn onderscheidt, is het ‘Brut Nature’-karakter: er wordt geen dosage toegevoegd, waardoor de pure expressie van druif en terroir centraal staat. De Pinot Nero uit koele Bourgondische wijngaarden geeft spanning, finesse en een subtiele, rode-vruchten-aromatiek. Beaufort Frères bouwt voort op een lange traditie van mousserende wijnproductie in Frankrijk, waarbij nauwkeurigheid en respect voor de wijngaard voorop staan.

Proefnotities
In het glas toont deze Vin Mousseux Rosé een heldere, zalmroze kleur met lichte koperachtige schitteringen en een fijne, aanhoudende pareling. De kleur verraadt meteen de Pinot-achtergrond: delicaat en elegant, met voldoende intensiteit om de neus nieuwsgierig te maken. Het bouquet opent met frisse aroma’s van wilde aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met hints van rozenblaadjes en een vleugje citruszeste. In de achtergrond komen subtiele gisttonen en lichte briochetoetsen naar voren, dankzij de rijping op de fles. In de mond is de wijn strak droog en levendig, met een mooie spanning tussen rijp rood fruit en verkwikkende zuren. De Brut Nature-stijl zorgt voor een rechtlijnig, mineraal en uiterst zuiver profiel, zonder zoetheid die het fruit maskeert. De mousse is verfijnd en romig, wat zorgt voor een elegante textuur en een frisse, schone afdronk met een licht kruidige toets. Deze 2022 heeft genoeg fraîcheur en structuur om zich de komende 2 à 3 jaar nog mooi te ontwikkelen, al komt zijn levendige, fruitige karakter het best tot zijn recht in zijn jeugd.

Productie
De Pinot Nero voor deze wijn komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Bourgogne, waar kalk- en kleihoudende bodems zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven worden bij voorkeur handmatig geoogst om enkel perfect rijp en onbeschadigd fruit te selecteren – cruciaal voor de productie van een verfijnde mousserende rosé. Na een zachte persing wordt het sap koel vergist om de aromatische frisheid en het delicate rode fruit te bewaren. De rosékleur wordt verkregen door een korte schilinweking of een subtiele assemblage met rode wijn van Pinot, afhankelijk van het jaar. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door enkele maanden rijping op de lies voor extra complexiteit en een fijne mousse. Omdat het een Brut Nature is, wordt bij het dégorgement geen suiker toegevoegd, zodat de wijn volledig leunt op zijn natuurlijke balans.

Eten & Serveren
Deze Brut Nature Rosé is een veelzijdige tafelgenoot. Hij komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde voorgerechten zoals zalmtartaar, ceviche, oesters of sushi, maar combineert ook bijzonder goed met lichte gevogeltegerechten, charcuterie, gegrilde gamba’s en mediterrane groentegerechten. De strakke droogheid en frisse zuren maken hem bovendien ideaal bij gerechten met een wat vettere component, zoals tempura of krokante kip. Schenk deze wijn bij voorkeur koel, rond 8–10 °C, zodat zowel de frisheid als de subtiele aroma’s mooi tot uiting komen. Kort karafferen is meestal niet nodig; open de fles enkele minuten voor het schenken, zodat de mousse zich elegant kan ontwikkelen in het glas.

Producent
Beaufort Frères is een Franse producent met een sterke focus op mousserende wijnen, waar precisie in de wijngaard en in de kelder centraal staat. Vanuit hun basis in Bourgogne werken ze met klassieke Franse druivenrassen om wijnen te maken die zowel terroirgetrouw als verfijnd mousserend zijn. De familieachtergrond en generatieslange ervaring met traditionele productiemethoden zorgen voor een duidelijke signatuur: pure, levendige wijnen met karakter, vaak met een minimale interventie in zowel wijngaard als kelder. Met hun Vin Mousseux Brut Nature Rosé laten ze zien dat topkwaliteit bubbels niet enkel voorbehouden zijn aan Champagne, maar dat ook Bourgogne schitterende, karaktervolle mousserende wijnen kan voortbrengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.