Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature 2022

De Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature 2022 is een verfijnde mousserende wijn voor liefhebbers van droge, strak minerale bubbels. Deze cuvée combineert de frisheid van Colombard met de finesse van Pinot Noir, wat resulteert in een elegante, karaktervolle wijn. Afkomstig uit Bourgogne, sluit deze Brut Nature naadloos aan bij de traditie van precieze, terroirgedreven wijnen, maar met een moderne, uiterst droge signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze mousserende wijn een licht strogele kleur met subtiele, koperachtige tinten en een fijne, aanhoudende mousse. De neus is levendig en puur, met aroma’s van groene appel, limoen, witte bloesem en een vleugje roze grapefruit, aangevuld met lichte brioche- en amandeltonen door de rijping op de gist. Op de tong is de Beaufort Freres Brut Nature 2022 strak droog, lineair en verfrissend, met een nadrukkelijke mineraliteit. De Colombard zorgt voor krokante frisheid en citrus, terwijl de Pinot Noir body, structuur en een subtiele roodfruitaroma geeft. De afdronk is lang, ziltig en volledig ongezoet, wat de wijn bijzonder geschikt maakt voor wie een echte ‘zero-dosage’ stijl waardeert. Deze wijn is nu al prachtig op dronk, maar kan nog 2–4 jaar verder ontwikkelen, waarbij de brioche- en notentonen iets meer naar voren zullen komen.

Productie
Beaufort Freres werkt met koelere percelen in Bourgogne, waar de kalkrijke bodems zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De druiven worden overwegend met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren – cruciaal bij een Brut Nature, waar niets wordt gemaskeerd door dosage. Na de zachte persing vindt de alcoholische vergisting plaats op lage temperatuur om de frisse aroma’s te behouden. De tweede vergisting gebeurt op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door rijping op de gistcellen voor extra complexiteit en een fijne mousse. Bij het dégorgement wordt geen dosage toegevoegd, waardoor de natuurlijke expressie van druif en terroir volledig centraal staat.

Eten & Serveren
Deze Vin Mousseux Brut Nature 2022 is een uitstekende keuze als aperitief, vooral voor wie van bijzonder droge bubbels houdt. Hij combineert prachtig met oesters, scheermesjes, tartaar van zeebaars, ceviche, sushi en sashimi, maar ook met geitenkaas, tempura-gerechten en lichte groenteterrines. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond de 8–10 °C, in een slank mousserend wijnglas of een tulpvormig glas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas is voldoende; karafferen is doorgaans niet nodig, maar het openen van de fles 10 minuten voor het schenken helpt de wijn mooi open te komen.

Producent
Beaufort Freres is een familiehuis dat zijn wortels diep in de Bourgondische wijntraditie heeft, met een duidelijke focus op terroirexpressie en ambachtelijke methoden. Hoewel het huis relatief kleinschalig werkt, heeft het zich in de regio weten te onderscheiden met karaktervolle, precieze mousserende wijnen die vaak worden geroemd om hun zuiverheid en droogheid. Door klassieke Bourgondische druivenrassen te combineren met frisse variëteiten als Colombard, zoekt Beaufort Freres bewust de grens op tussen traditie en innovatie. Het huis geniet een groeiende reputatie bij kenners die op zoek zijn naar authentieke, zorgvuldig gemaakte alternatieven voor de grote naam-champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.