Nog maar enkele over

Bavard Brooks, Bourgogne Côte d'Or Blanc La Combe 2023

Name: Bavard Brooks, Bourgogne Côte d'Or Blanc La Combe 2023
Brand: Bavard Brooks
SKU: DHW-10364903293274-52052834582874
Price: 54.0 EUR
Availability: InStock

Bavard Brooks

Bavard Brooks Bourgogne Côte d’Or Blanc “La Combe” 2023 is een elegante Chardonnay uit Saint-Aubin, in het hart van de Côte de Beaune. De wijn comb...

Jaargang

2023

Druivensoort

Chardonnay

Alc.

13,00%

Inhoud

750 ml

€54,00/stuk

€63,50/stuk

Bespaar 15%

In winkelwagen

Nog maar 6 op voorraad(!)

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Bavard Brooks Bourgogne Côte d’Or Blanc “La Combe” 2023 is een elegante Chardonnay uit Saint-Aubin, in het hart van de Côte de Beaune. De wijn combineert de klassieke frisheid en mineraliteit van Bourgogne met een verfijnde romigheid en subtiele houtinvloeden. Een expressieve jaargang die nu al veel charme toont, maar zich de komende jaren nog verder kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgouden kleur met groene reflecties. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citrusfruit, groene appel en witte bloemen. Daarachter volgen subtiele tonen van geroosterde amandelen en een vleugje vanille, afkomstig van de houtlagering. Op het palet is de wijn rank en harmonieus, met een levendige zuurgraad, duidelijke mineraliteit en een aangenaam romige textuur. De afdronk is lang en elegant, met een verfijnde, licht ziltige toets. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken en kan bij goede bewaring nog enkele jaren aan complexiteit winnen.

Productie
Deze Chardonnay is afkomstig uit La Combe in Saint-Aubin, binnen de Bourgogne Côte d’Or. Het terroir van de Côte de Beaune staat bekend om zijn kalkrijke bodems en koele ligging, die de wijn frisheid, precisie en mineraliteit geven. De vinificatie omvat houtlagering, wat zorgt voor extra rondheid en subtiele aroma’s van geroosterde amandelen en vanille, zonder het fruitige en minerale karakter te overheersen. De wijn heeft een alcoholpercentage van 13%.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde of gebakken kip en ander licht vlees. Ook bij romige sauzen en zachte, romige kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar laat de wijn na openen kort ademen in het glas zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Bavard Brooks
Jaargang	2023
Land	Frankrijk
Druivensoort	Chardonnay
Alcoholpercentage	13,00%
Inhoud	750 ml
Past bij	Vis, Schaaldieren, Pluimvee, Kaas