Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025

Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025 is een droge, expressieve rode wijn uit Piemonte die volledig wordt gemaakt van de zeldzame inheemse Ruchè-druif. De wijn staat bekend om zijn opvallende florale karakter, levendige kruidigheid en duidelijke herkomst uit het kleine, historische gebied Castagnole Monferrato. Door zijn puurheid en authenticiteit is dit een wijn met een heel eigen signatuur.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldere, uitnodigende robijnrode kleur. In de neus springen aroma’s van roos en viooltje direct naar voren, gevolgd door witte peper, een vleugje drop en tonen van wilde bessen. In de mond is de wijn warm, soepel en mooi in balans, met smaken van kers en blauwe bes die worden gedragen door verfijnde tannines. Dankzij het ontbreken van houtrijping blijft het fruit en de bloemige expressie volledig centraal staan. Jong gedronken is hij al zeer aantrekkelijk, maar hij kan zich ook nog verder ontwikkelen op fles en extra gelaagdheid krijgen.

Productie
Deze wijn komt uit het afgebakende Ruchè di Castagnole Monferrato-gebied in Monferrato, Piemonte, een kleine zone met slechts zeven dorpen. De stokken groeien rond 200 meter hoogte op kalkrijke bodems en worden volgens het Guyot-systeem geteeld. De druiven worden met de hand geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, waarna een korte maceratie en vergisting plaatsvinden om de primaire aroma’s van de variëteit zo zuiver mogelijk te bewaren. Er wordt bewust geen hout gebruikt; de wijn wordt in het voorjaar gebotteld en rijpt vervolgens verder op fles.

Eten & Serveren
Bava Ruche di Castagnole Monferrato 2025 is bijzonder veelzijdig aan tafel en combineert uitstekend met gerechten met licht gekruide smaken. Denk aan antipasti, charcuterie, gevogelte, kalfsvlees, risotto met paddenstoelen of pasta met rijke tomatensaus. Serveer hem bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort openen voor serveren kan de aroma’s nog iets extra ruimte geven.

Producent
Bava is een historisch wijnhuis uit Piemonte, opgericht in 1911, en behoort tot de gevestigde namen in de regio. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering en bekendheid van Ruchè, een druif die lange tijd vooral lokaal werd gekoesterd. Vandaag staat Bava bekend om zijn focus op terroir, authenticiteit en wijnen met een duidelijke regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.