Bava Langhe Nebbiolo 2024

Bava Langhe Nebbiolo 2024 is een elegante, jeugdige interpretatie van Nebbiolo uit het hart van de Barolo-zone, gevinifieerd op de historische Cru Scarrone in Castiglione Falletto. Deze wijn combineert de finesse en structuur die je van top-Langa verwacht, met de toegankelijkheid en frisheid van een jongere Nebbiolo. Een ideale keuze voor wie de stijl van Barolo wil ontdekken, maar dan in een meer benaderbare en vroeg drinkbare vorm. De druiven zijn volledig afkomstig van één enkel, vijf hectare grote wijngaard die direct rondom de gerestaureerde boerderij van Bava ligt – het enige huis op de beroemde Cru Scarrone. De oostelijke oriëntatie zorgt voor milde ochtendszon, waardoor de druiven perfect rijpen, zelfs in warmere jaren. De kalk- en kleihoudende bodem levert wijnen met verfijnde tannines, levendige zuren en een opmerkelijk bewaarpotentieel voor een Langhe Nebbiolo. Bava maakt hier sinds de jaren tachtig karaktervolle Nebbiolo- en Barolo-wijnen, waarmee het domein stevig verankerd is in de geschiedenis van de Langa.

Proefnotities
In het glas toont Bava Langhe Nebbiolo 2024 een doorzichtige, robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – typerend voor jonge Nebbiolo. De helderheid en levendigheid van de kleur verraden een frisse, energieke stijl. In de neus opent de wijn met verfijnde aroma’s van rode kersen, frambozen en rozenblaadjes, aangevuld met violet, een vleugje gedroogde kruiden en subtiele tonen van zoethout en witte peper. Bij wat lucht komen meer aardse en minerale nuances naar voren, die herinneren aan krijt en natte steen. In de mond is de wijn droog, slank en precies, met sappig rood fruit, zoals kers en aardbei, ondersteund door frisse zuren en fijne, maar duidelijk aanwezige Nebbiolo-tannines. Er is een mooie spanning tussen elegantie en structuur: het mondgevoel blijft lichtvoetig, terwijl de wijn toch grip en lengte biedt. In de afdronk keren florale tonen en een lichte kruidigheid terug, met een zuivere, minerale toets. De 2024 is nu al mooi drinkbaar voor liefhebbers van jonge, energieke Nebbiolo, maar zal zich de komende 3–6 jaar verder ontwikkelen en wat ronder en complexer worden.

Productie
De wijngaard van Bava ligt midden op de Cru Scarrone in Castiglione Falletto, in het hart van de prestigieuze Barolo-zone. De stokken staan aangeplant op kalk- en kleihoudende bodems, zoals je die in de beste Langa-crus vindt – bodems die bekendstaan om wijnen met verfijning, een stevige ruggengraat en lange levensduur. De oostelijke expositie vangt de koele ochtendszon, waardoor de druiven gelijkmatig en gecontroleerd rijpen en hun aromatische frisheid behouden, zelfs in warme oogstjaren. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie al in de wijngaard te garanderen. In de kelder worden de druiven zacht geperst en vergist bij gecontroleerde temperatuur, met schilweking om kleur, aroma en tannine zorgvuldig te extraheren zonder hardheid. Vervolgens rijpt de wijn gedurende enkele maanden op tank en/of grote vaten, zodat de typische Nebbiolo-structuur zich kan verfijnen, terwijl het fruitige, jeugdige karakter van de Langhe Nebbiolo behouden blijft.

Eten & Serveren
Bava Langhe Nebbiolo 2024 is een uitstekende partner aan tafel. Denk aan klassieke combinaties met risotto ai funghi, vitello tonnato, ossobuco, tagliatelle al ragù, gegrilde kalfslende of lamskoteletjes met rozemarijn. Ook bij romige paddenstoelgerechten, gevogelte met truffel of halfharde kazen uit Piemonte (zoals Toma of Castelmagno) komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, om zowel het fruit als de frisse zuren in balans te laten spreken. Een korte beluchting van 30 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich te openen en maakt de tannines net wat zachter, vooral in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Het huis Bava is een familiedomein met diepe wortels in Piemonte en een lange traditie in het maken van kwaliteitswijnen uit de Langa. In de jaren tachtig restaureerde de familie het oude boerenhuis op Cru Scarrone in Castiglione Falletto en wijdde de ondergrondse kelders specifiek aan de productie en verfijning van Nebbiolo- en Barolo-wijnen. Dat boerderijhuis is nog altijd het enige gebouw op deze cru, wat de band van Bava met deze bijzondere wijngaard onderstreept. Door nauwgezette wijngaardzorg, respect voor het terroir en een zorgvuldige, niet-opdringerige vinificatie heeft Bava zich ontwikkeld tot een gerespecteerde referentie in de regio, bekend om wijnen die de klassieke Nebbiolo-stijl combineren met verfijning, drinkbaarheid en een duidelijke signatuur van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.