Barolo Bricco Rocca Alberto Ballarin 2018

Barolo Bricco Rocca 2018 van Alberto Ballarin is een karaktervolle cru-Barolo uit La Morra, afkomstig van de kleine en hooggelegen wijngaard Bricco Rocca. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo en combineert de klassieke elegantie van Piemonte met een uitgesproken structuur, mineraliteit en uitstekend bewaarpotentieel. Barolo geldt als een van Italië’s meest prestigieuze rode wijnen en staat bekend als de ‘koning van de wijnen’.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. Het aroma is verfijnd en complex, met klassieke Nebbiolo-tonen van rozen en viooltjes, aangevuld door rijpe kersen, rood fruit, kruiden en een subtiele aardse en minerale ondertoon. De rijping op grote Slavonische eiken vaten voegt bescheiden tonen van specerijen en noten toe, zonder het karakter van de druif of het terroir te overheersen. De smaak is droog, vol en geconcentreerd, met levendige zuren en duidelijke maar elegante tannines. Rijpe kersen en ander rood fruit worden gevolgd door kruidige, aardse en minerale nuances. De afdronk is lang en verfijnd, met een aangename, licht drogende grip. De wijn kan nu worden gedronken na voldoende beluchting, maar heeft het potentieel om nog minstens 5 tot 10 jaar verder te ontwikkelen. Met de tijd zullen de tannines ronder worden en zullen tertiaire aroma’s van gedroogde bloemen, leer, aarde en specerijen meer naar voren komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de cru Bricco Rocca in La Morra, op een hoogte van circa 230 tot 280 meter en met een zuid- tot zuidoostelijke ligging. De kalk- en mergelrijke bodems, samen met relatief oude wijnstokken van ongeveer 35 tot 55 jaar oud, dragen bij aan de structuur, finesse en mineraliteit van de wijn. Na een handmatige oogst volgt temperatuurgecontroleerde vergisting, waarna de wijn malolactische gisting ondergaat. Vervolgens rijpt hij ongeveer 26 maanden in grote Slavonische eiken vaten van 10 tot 20 hectoliter, gevolgd door minimaal acht maanden flesrijping. Het resultaat is een traditionele, terroirgedreven Barolo met een alcoholpercentage van circa 14,5%.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met diepte en structuur, zoals geroosterd of gestoofd rundvlees, lam, wild en rijke stoofschotels. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of een krachtige rodewijnsaus passen bijzonder goed, evenals gerijpte harde kazen. Serveer de wijn op 16 tot 18 °C. Voor deze relatief jonge Barolo is het aan te raden hem één tot twee uur voor het serveren te decanteren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen en de tannines zachter worden.

Producent
Alberto Ballarin werkt met wijngaarden in het hart van de Barolo-regio en staat voor een traditionele benadering waarin Nebbiolo en het karakter van de afzonderlijke cru centraal staan. Bricco Rocca behoort tot de kleinste wijngaarden waarmee het domein werkt en vraagt daardoor om nauwkeurige verzorging en een zorgvuldige vinificatie. De combinatie van de kalkrijke mergelbodem, de gunstige ligging en de rijping op grote houten vaten levert een Barolo op met klassieke Piemontese elegantie, duidelijke terroirexpressie en een lange levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.