Barnert & Drewitz Grauburgunder Alte Reben - Terrassen 2024 white

De Barnert & Drewitz Grauburgunder Alte Reben – Terrassen 2024 is een karaktervolle witte wijn uit de steile terrassen van de Hessische Bergstraße, gemaakt van oude stokken Grauburgunder. Deze cuvée is allesbehalve doorsnee: lage opbrengsten, bijzonder terroir en een zeer ambachtelijke vinificatie zorgen voor een wijn met uitgesproken persoonlijkheid. Ongefilterd en licht troebel, maar precies dát maakt deze Landwein Starkenburg zo spannend en puur.

Proefnotities
In het glas toont deze Grauburgunder zich strogeel tot licht goudgeel, met een subtiele, natuurlijke waas door de ongefilterde botteling. De wijn oogt levendig en krachtig, met een mooie viscositeit aan de rand van het glas. In de neus komen rijpe peer, gele appel en kweepeer naar voren, aangevuld met hints van gedroogde kruiden, geroosterde noten en een lichte kruidigheid van het hout. Een fijne mineraliteit en een vleugje citrusschil geven spanning en frisheid. In de mond is de wijn vol en romig, maar toch strak geleidt door een levendige zurenstructuur. Rijp steenfruit, subtiele tonen van brioche en een zilt-minerale ondertoon zorgen voor diepgang. Het hout is goed geïntegreerd en ondersteunt de wijn met een lichte vanille- en toasttoets zonder te domineren. De afdronk is lang, licht kruidig en laat een mondvullend, bijna zilverachtig mineraal spoor achter. Dankzij zijn structuur en het werken op de lie heeft deze 2024 duidelijke bewaarpotentie: hij zal zich de komende 3–5 jaar verder ontwikkelen en complexer worden, al is hij nu al prachtig drinkbaar.

Productie
De druiven komen van zuidwestelijk geëxposeerde, steile terrassen onder de Riesling-percelen in het historische Bensheimer Paulus, een wijngaard die al in 1582 onder de oude naam „Pales“ tot de hoogste categorie werd gerekend. De bodem is voorbeeldig voor de mozaïekachtige geologie van de Bergstraße: zwak kalkhoudende fluviatiele en eolische zanden (Flugsande) boven dioriet, diepgaand en goed doorlucht, ideaal voor Burgundersoorten. Er wordt gewerkt met kleinere opbrengsten en zorgvuldige, duurzame wijngaardbewerkingen. In de kelder krijgen de druiven een maceratie op de schil (maischestandzeit), gevolgd door spontane gisting met eigen gisten. De wijn rijpt vervolgens in 350-liter barriques op de volle lies en wordt pas laat gebotteld, ongefilterd en bewust licht troebel – een keuze die de puurheid en het terroirkarakter maximaal tot uitdrukking laat komen.

Eten & Serveren
Deze Grauburgunder is een uitstekende tafelwijn voor verfijnde, maar hartige gerechten. Denk aan geroosterde kip of kalkoen, kalfsvlees, romige paddenstoelenrisotto, gebakken forel of zalm, en rijke groentegerechten met knolgroenten of pompoen. Ook halfharde kazen en milde, notige koe- of geitenkazen passen er prachtig bij. Serveer bij 10–12 °C, iets koeler geserveerd voor meer frisheid, iets warmer als u de complexiteit en het hout meer naar voren wilt laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten is aan te raden om de wijn te laten openen en de lichte reductieve tonen van de spontane gisting weg te laten vloeien.

Producent
Dr. Eric Barnert & Götz Drewitz GbR is een relatief jonge, ambitieuze producent aan de Hessische Bergstraße, een kleine maar historisch belangrijke wijnstreek in Duitsland. Met een sterke focus op terroirexpressie, lage opbrengsten en minimale interventie in de kelder positioneren zij zich als moderne ambachtslieden die het klassieke potentieel van de regio nieuw leven inblazen. Door traditionele topwijngaarden als de Bensheimer Paulus op een eigentijdse, eerlijke manier te bewerken – met spontane vergisting, rijping op de lie en ongefilterde botteling – hebben Barnert & Drewitz zich snel onderscheiden als een van de spannendste namen van de streek, met wijnen die zowel liefhebbers als professionals nieuwsgierig maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.