Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Extra Brut 2021 is een verfijnde mousserende wijn uit Piemonte, gemaakt volgens de traditionele methode en met een opvallend lange rijping op de lies. De combinatie van Pinot Noir en Chardonnay zorgt voor spanning, structuur en elegantie, terwijl het Alta Langa DOCG-domein garant staat voor herkomst en kwaliteit van niveau. Deze stijl is een mooie uitdrukking van de opmars van hoogwaardige klassieke mousserende wijnen uit Noord-Italië.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich strogeel met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus is hij intens en expressief, met aroma’s van gist, zachte vanille en een zuivere, rijpe frisheid die typisch is voor een lang gerijpte klassieke methode. In de mond is de wijn goed gestructureerd en vol, met een levendige zuurgraad die zorgt voor balans en lengte. Het geheel smaakt harmonisch en karaktervol, met een licht bittere afdronk die extra verfijning geeft. Dankzij de 40 maanden rijping op de lies heeft hij voldoende diepte om zich nog verder te ontwikkelen, al is hij nu al mooi op dronk.

Productie
Alta Langa DOCG is een gebied in Piemonte dat bekendstaat om zijn hoogte, koele klimaat en terroir dat ideaal is voor mousserende wijnen met fraîcheur en precisie. Voor deze cuvée worden de druiven zorgvuldig geoogst en vervolgens volgens de klassieke methode vergist, met een tweede gisting op fles en een rijping van minstens 40 maanden op de lies. Die langdurige flesrijping geeft de wijn zijn fijne perlage, romigheid en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Extra Brut is uitstekend als aperitief en past prachtig bij oesters, schaal- en schelpdieren, zowel rauw als bereid. Ook bij verfijnde visvoorgerechten en eerste gangen op basis van vis komt hij erg goed tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Banfi is een gerenommeerde Italiaanse producent die bekendstaat om zijn kwaliteitsgerichte aanpak en brede expertise in zowel stille als mousserende wijnen. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die moderne precisie combineren met respect voor herkomst en traditie. In Piemonte draagt Banfi bij aan de internationale waardering van Alta Langa als een van de meest veelbelovende gebieden voor elegante, gastronomische mousserende wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.