Babylonstoren Viognier 2025

Babylonstoren Viognier 2025 is een expressieve Zuid-Afrikaanse witte wijn waarin de aromatische kracht van viognier fraai samengaat met frisheid en elegantie. Afkomstig van de wijngaarden van Babylonstoren bij de Simonsberg in de Western Cape, biedt deze wijn een karaktervolle stijl met een zachte, bijna zijdeachtige textuur en een lange afdronk.

Proefnotities
In het glas maakt de wijn een uitnodigende indruk. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe abrikoos, perzik, citrus en sinaasappelbloesem, aangevuld met subtiele tropische fruittonen en fijne kruidigheid. Op de tong is de Viognier rond en vol, met geconcentreerd fruit en een romige, soepele structuur. Een levendige zuurgraad zorgt voor balans en houdt de wijn fris, terwijl de afdronk lang en harmonieus blijft met florale nuances en een discreet mineraal karakter. Deze Viognier is op zijn best wanneer hij jong wordt gedronken, zodat het aromatische fruit en de florale expressie volledig tot hun recht komen. Bewaar de wijn bij voorkeur enkele jaren onder goede omstandigheden; de precieze bewaarpotentie hangt af van de ontwikkeling van deze jaargang.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de omgeving van de Simonsberg in de Western Cape, een gebied dat bekendstaat om zijn karaktervolle wijnen en de invloed van het bergachtige terroir. Over de exacte oogstmethode en vinificatie van de jaargang 2025 is geen verdere informatie beschikbaar. De uiteindelijke wijnstijl laat wel een zorgvuldige balans zien tussen aromatische fruitconcentratie, ronde textuur en frisse zuren.

Eten & Serveren
Serveer deze Viognier gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, romige kipgerechten en milde Aziatische bereidingen met gember of lichte specerijen. Ook bij zachte kazen en salades met rijpe perzik of abrikoos komt het fruitige en florale karakter mooi naar voren. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen kort voor het serveren volstaat.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.