Azienda Agricola Paolo Saracco, Langhe Graffagno 2025 White

Azienda Agricola Paolo Saracco Langhe Graffagno 2025 is een verfijnde Italiaanse witte wijn uit de Langhe, gemaakt met aandacht voor zachtheid en frisheid. Dankzij een langdurige rijping op de fijne lie krijgt de wijn extra structuur en een aangename, gastronomische stijl. Daarmee is hij zowel geschikt als aperitief als aan tafel.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een lichte, heldere uitstraling. De aroma’s zijn verfijnd en fris, met tonen die passen bij een elegante witte wijn uit de Langhe. De zachte persing en de rijping op de fijne lie zorgen op het palate voor een ronde textuur, subtiele diepgang en een evenwichtige afdronk, zonder dat de wijn aan frisheid verliest. De 2025 jaargang is primair bedoeld om jong en fris te drinken, maar de 11 maanden contact met de lie geven de wijn voldoende structuur om zich ook op korte termijn verder te ontwikkelen. Bewaar de fles onder goede omstandigheden en drink hem bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.

Productie
De druiven worden op zorgvuldige wijze zacht geperst, waarna het sap wordt gedecanteerd om ongewenste vaste bestanddelen te verwijderen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20 °C. Vervolgens blijft de wijn gedurende 11 maanden in contact met de fijne lie, wat bijdraagt aan de ronde mondstructuur en extra complexiteit. Specifieke informatie over druivenras en wijngaardbodem is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van lichte antipasti, visgerechten, kip en kalfsvlees. Ook als aperitief komt deze Langhe uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk de wijn eventueel kort voor het serveren in een karaf wanneer u de aroma’s extra ruimte wilt geven.

Producent
Azienda Agricola Paolo Saracco is een Italiaanse producent uit de Langhe, een gerenommeerd wijngebied in Piemonte. Het domein staat bekend om een zorgvuldige, kwaliteitsgerichte aanpak en een stijl waarin druif en herkomst centraal staan. Voor deze specifieke cuvée zijn geen aanvullende historische gegevens of onderscheidingen beschikbaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.