
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€562,50/stuk
€625,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De August Anheuser Kreuznacher Brückes Riesling Trockenbeerenauslese 1971 is een zeldzame en bijzonder verfijnde Duitse dessertwijn uit de Nahe. Dankzij zijn uitzonderlijke concentratie, edele zoetheid en levendige frisheid behoort dit tot de echte verzamelobjecten voor liefhebbers van grote Rieslings. Trockenbeerenauslesen worden alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt en staan bekend als een van de meest kostbare wijnstijlen van Duitsland.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn leeftijd en geconcentreerde stijl. Het bouquet is rijk en expressief, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en een elegante toets van gedroogd fruit.
In de mond is hij vol, weelderig en intens zoet, maar dankzij de kenmerkende Riesling-zuren blijft de wijn perfect in balans en opmerkelijk elegant. De afdronk is lang, gelaagd en nog altijd fris van karakter. Dit type wijn heeft doorgaans een indrukwekkend bewaarpotentieel, en in een goed bewaard exemplaar kan de complexiteit zich over decennia verder verdiepen.
Productie
De wijn komt uit de Brückes-wijngaard bij Bad Kreuznach in de Nahe, een streek die bekendstaat om haar koele klimaat, diverse bodems en wijnen met spanning en finesse. Voor een Trockenbeerenauslese worden alleen door edele rot ingedroogde druiven met de hand geselecteerd, een uiterst arbeidsintensieve oogst die alleen bij perfecte omstandigheden mogelijk is. De vinificatie richt zich op het behouden van maximale aromatische intensiteit, natuurlijke zoetheid en de frisse zuurgraad die Riesling zo’n unieke balans geeft.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of crème brûlée, maar ook bij blauwaderkazen, foie gras of simpelweg als meditatieve afsluiter van een diner. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is meestal niet nodig; voorzichtig openen en rustig laten ademen in het glas volstaat om het aromatische spectrum mooi te laten openvouwen.
Producent
August Anheuser is een historische naam uit de Nahe en staat in de regio bekend om wijnen die precisie, elegantie en terroirgetrouwheid combineren. De familie heeft een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van de streek als bron van hoogwaardige Riesling. Vooral in bijzondere jaargangen en nobele zoete wijnen tonen zij het vakmanschap waar Duitse wijnbouw wereldwijd om wordt gewaardeerd.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | August Anheuser |
| Jaargang | 1971 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen