
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€1.665,00/stuk
€1.850,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
August Anheuser Kreunacher Krötenpfuhl Riesling Trockenbeerenauslese 1947 is een uitzonderlijk zeldzame Duitse dessertwijn uit de Nahe, afkomstig van een historisch oogstjaar. Dankzij de extreem geconcentreerde selectie van ingedroogde Rieslingdruiven biedt deze wijn een combinatie van rijkdom, precisie en verfijning die je zelden nog tegenkomt.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe goudgele kleur, passend bij zijn hoge rijpheid en geconcentreerde stijl. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van honing, gedroogde abrikoos, perzik en citrus, aangevuld met een verfijnde zoetheid en een bijna etherische complexiteit.
In de mond is de wijn vol, rijk en zeer complex, maar dankzij de levendige zuren blijft hij verrassend in balans. Het lange, elegante finalegevoel laat een indruk achter van honing, rijp steenfruit en citruszest. Door zijn enorme concentratie en structuur heeft deze wijn een indrukwekkend bewaarpotentieel, al is hij nu al een bijzondere ervaring.
Productie
De wijngaard Kreunacher Krötenpfuhl ligt in de Nahe, een regio die bekendstaat om haar koele klimaat, variatie in bodemsoorten en de grote finesse die dat aan Riesling kan geven. Voor een Trockenbeerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, ingedroogde druiven handmatig geselecteerd, vaak aangetast door edele rotting, waarna de most langzaam en zorgvuldig wordt vergist om de natuurlijke concentratie en zoetheid te behouden.
Eten & Serveren
Ideaal bij blauwe kazen, paté, tarte tatin, fruitdesserts of simpelweg als meditatiewijn aan het einde van een diner. Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat hem liever rustig in het glas openen zodat de complexiteit zich geleidelijk ontvouwt.
Producent
August Anheuser is een producent met wortels in de Duitse wijntraditie en een sterke band met de Nahe, een regio die wereldwijd gewaardeerd wordt om zijn expressieve Rieslings. Hoewel er over dit specifieke historische jaartal beperkte informatie beschikbaar is, onderstreept deze wijn de reputatie van de producent voor uitzonderlijke kwaliteit en het maken van wijnen met grote aromatische diepgang en bewaarkracht.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | August Anheuser |
| Jaargang | 1947 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 0,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen