Attila Homonna Tokaji Furmint Hatari 2018

Attila Homonna’s Tokaji Furmint Határi 2018 is een karaktervolle witte wijn van oude Furmint-stokken uit een uitzonderlijk stenig perceel in Tokaj-Hegyalja. De wijn combineert frisse citrus en uitgesproken vulkanische mineraliteit met een kruidige, bijna Bourgondische stijl; de wijnstokken zijn tot wel 120 jaar oud.

Proefnotities
In de neus komen kruidige kruiden, verse kweepeer, grapefruit- en cedratenschil en bittere sinaasappel naar voren, naast tonen van zuurdesem en roggebrood. In de mond is de wijn droog, hartig en opvallend gestructureerd, met een tanninerijk accent dat aan matchathee doet denken. Frisse zuren en een lichte bitterheid zorgen voor spanning, terwijl zoute citroen en vulkanische mineraliteit het elegante profiel afronden. Informatie over het rijpingspotentieel is niet beschikbaar.

Productie
De Határi-wijngaard heeft schrale, stenige bodems. De oude Furmint-stokken leveren van nature kleine, los gevormde trossen en een beperkte opbrengst. Attila Homonna laat de most met wilde gisten vergisten in houten vaten en geeft de wijn vervolgens een lange rijping. Details over de oogstmethode zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past goed bij gebakken of gegrilde vis, gevogelte, paddenstoelen en gerechten met citroen of verse kruiden. Geef de wijn na openen wat tijd in het glas; een korte beluchting kan de kruidige en minerale aroma’s verder laten openbloeien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.