Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum

Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum is een feestelijke mousserende wijn uit het hart van de Prosecco-regio, ideaal voor grotere gezelschappen en speciale momenten. Deze magnumfles combineert verfijnde bubbels met een elegante, bloemige geur en een verleidelijke fruitigheid, typisch voor top-Prosecco uit Valdobbiadene. Als Prosecco Superiore uit de heuvels rond Valdobbiadene draagt hij de herkomst met trots: dit is niet zomaar een aperitief, maar een wijn met karakter en finesse.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Prosecco zich licht strogeel met schitterende, fijnparelende bubbels en een levendige mousse. De geur is delicaat en uitnodigend, met tonen van witte bloesem, acacia, rijpe peer, appel en een vleugje citrus, ondersteund door subtiele hints van vers gemaaid hooi en een lichte minerale toets. In de smaak is de Corderie Extra Dry harmonieus en verfrissend, met een zachte, licht romige mousse die het gehemelte streelt. Rijpe peer, sappige groene appel, perzik en een hint van citrus worden mooi in balans gehouden door een verkwikkende zuurgraad en de subtiele restzoetheid van de Extra Dry-stijl. De afdronk is zuiver, elegant en licht bloemig, met een fijne mineraliteit. Deze Prosecco is gemaakt om jong en fris gedronken te worden en komt het beste tot zijn recht binnen 1 à 2 jaar na aankoop.

Productie
De Glera-druiven voor deze Prosecco Superiore komen uit de heuvelachtige wijngaarden rond Valdobbiadene in Veneto, waar de steilere hellingen, goed drainerende bodems en het milde, ventilatie-rijke klimaat zorgen voor aromatische, gezonde druiven. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. Na een zachte, pneumatische persing wordt het druivensap bij een gecontroleerde, lage temperatuur van ongeveer 16–18 °C vergist om de frisse aroma’s te bewaren. Vervolgens ondergaat de wijn de tweede gisting (schuimvorming) eveneens bij lage temperatuur in druktanks, volgens de Charmat-methode. Dit proces is bewust koel en langzaam gehouden om het verfijnde bloemige bouquet en de fruitige expressie van Glera maximaal te behouden.

Eten & Serveren
Deze Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum is een uitstekende keuze als feestelijk aperitief, maar past ook prachtig bij lichte voorgerechten, bruschetta, carpaccio van vis, sushi, schaal- en schelpdieren, tempura en milde kazen. Ook bij frisse salades, charcuterie of lichte mediterrane gerechten komt hij goed tot zijn recht. Serveer goed gekoeld, idealiter tussen 6 en 8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de frisheid en de fijne mousse optimaal te behouden.

Producent
Astoria werd opgericht in 1987 door de familie Polegato en is gevestigd in het hart van de Prosecco-zone tussen Conegliano en Valdobbiadene. Het huis heeft zich gespecialiseerd in hoogwaardige Prosecco en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor wijnen die zowel gastronomisch inzetbaar als stijlvol en modern zijn gepresenteerd. Met eigen wijngaarden in de beste heuvelgebieden en een sterke focus op zorgvuldige vinificatie staat Astoria bekend als een van de toonaangevende producenten in de regio. Hun wijnen worden regelmatig bekroond op nationale en internationale concoursen en zijn een vaste waarde in de betere horeca en wijnspeciaalzaken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.