As Fontainhas Branco 2022

As Fontainhas Branco 2022 van Maçanita is een elegante, karaktervolle Douro-witte wijn die de frisheid van hooggelegen wijngaarden prachtig weerspiegelt. Gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Viosinho, Arinto en Gouveio, biedt deze cuvée een zeldzame combinatie van spanning, diepte en verfijning. Dit is een eigentijdse interpretatie van de Douro, waarin traditie en moderne wijnbouw naadloos samenkomen.

Proefnotities
In het glas toont As Fontainhas Branco 2022 een heldere, licht strogele kleur met groene reflecties – een visuele hint naar zijn jeugdige frisheid en minerale ruggengraat. In de neus opent de wijn met aroma’s van witte bloemen, citroenschil en grapefruit, aangevuld met tonen van perzik en abrikoos. Een subtiele, ziltige mineraliteit en een vleugje kruidigheid geven extra gelaagdheid. In de mond is de wijn verfijnd en precies: een romige, licht textuurrijke aanzet wordt mooi in balans gehouden door levendige, strakke zuren. De smaken van citrus en steenfruit worden ondersteund door een duidelijke, rotsachtige mineraliteit die typerend is voor de Douro-schistbodems. De afdronk is lang, vibrerend en verfrissend, met een licht zilt en kalkachtig accent dat uitnodigt tot de volgende slok. De wijn is nu al zeer genietbaar, maar heeft zeker nog 3–5 jaar ontwikkeling in zich, waarin de textuur ronder wordt en de aroma’s naar honing, noten en gedroogde bloemen kunnen evolueren.

Productie
As Fontainhas Branco komt uit hooggelegen, koeler gelegen percelen van de Douro, waar arme schist- en granietbodems zorgen voor lage opbrengsten en hoge aromatische concentratie. De druiven – voornamelijk Viosinho, Arinto en Gouveio – worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt er zacht geperst en vergist bij gecontroleerde, relatief lage temperaturen om de fraîcheur en het subtiele aromatische profiel te bewaren. Een deel van de wijn kan kort sur lie rijpen (op de fijne gistcellen) om structuur en een romige textuur te geven, terwijl het gebruik van hout, indien aanwezig, steeds discreet blijft, zodat mineraliteit en druifexpressie centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Douro Branco is een uitstekende begeleider van verfijnde zeevruchten zoals gegrilde zeebaars, gegrilde octopus, scheermessen en mosselen, maar doet het ook geweldig bij ceviche, sushi, gegrilde groenten, risotto met citroen of asperges en lichte gerechten met gevogelte. Ook halfharde kazen en zachte geitenkaas passen mooi bij de frisse zuren en de minerale spanning. Serveer bij 9–11 °C voor maximale aromatische expressie. Karafferen is niet per se noodzakelijk, maar een kwartiertje lucht in het glas helpt de wijn om zijn florale en steenfruitaroma’s volledig te ontvouwen.

Producent
Maçanita is het gezamenlijke project van de broer en zus António en Joana Maçanita, twee van de meest dynamische en invloedrijke wijnmakers van de nieuwe generatie in Portugal. Vanuit de Douro zetten zij sterk in op autochtone druivenrassen en unieke percelen, met als doel het terroir in al zijn nuance en gelaagdheid te laten spreken. Hun wijnen worden alom geprezen om hun precieze stijl, spanning en puurheid, en hebben bijgedragen aan de internationale herwaardering van de Douro als topregio niet alleen voor port, maar ook voor karaktervolle, mineraal gedreven witte en rode stille wijnen. As Fontainhas behoort tot de wijnen waarmee Maçanita laat zien hoe elegant en verfijnd Douro-wit kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.