Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019

Arnaldo Caprai Malcompare Pinot Nero 2019 is een zeldzame ontdekking: een verfijnde Pinot Nero uit het groene hart van Italië, Umbrië. Deze wijn is het resultaat van jarenlange experimenten en terroironderzoek, waarin Caprai de grenzen van wat mogelijk is met Pinot Nero in deze regio verlegt. Verwacht een stijlvolle, moderne interpretatie van de druif, met Italiaanse warmte en een bijna Bourgondische finesse.

Proefnotities
In het glas toont de Malcompare 2019 een heldere, robijnrode kleur met een subtiele, licht transparante intensiteit – typisch voor Pinot Nero, maar met een kern die de concentratie van Umbrië verraadt. De neus is elegant en gelaagd: florale tonen van viooltjes en rozenbottel vermengen zich met rood fruit als framboos, kers en wilde aardbei, aangevuld met een vleugje specerijen, subtiele houttonen, lichte tabak en een hint van aarde. In de mond is de wijn zijdeachtig en verfijnd, met die kenmerkende ‘cremige’ tanninestructuur waar Malcompare om bekendstaat. Het rode fruit is sappig en precies gedefinieerd, ondersteund door frisse zuren die zorgen voor spanning en lengte. De textuur is bijzonder delicaat: soepel, maar met voldoende ruggengraat om de wijn structuur te geven. De afdronk is lang, met nuances van kruiden, fijn eiken, en een minerale toets. Deze jaargang heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich 5–8 jaar na oogst verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De Malcompare komt van zorgvuldig geselecteerde percelen in Umbrië, waar hoogte, expositie en bodemsamenstelling specifiek zijn gekozen om Pinot Nero optimaal tot zijn recht te laten komen. De terroir bestaat uit goed drainerende, voornamelijk kalk- en kleihoudende bodems, die finesse en spanning in de wijn brengen, terwijl het continentale klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor aromatische intensiteit zorgt. De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte, temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate aromatische profiel en de fijne tannines te behouden. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten (veelal barriques of kleine fusten), zorgvuldig gedoseerd, zodat hout de wijn ondersteunt zonder de elegantie van de Pinot Nero te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan kalfsvlees met een lichte jus, lamscarré, gevogelte zoals parelhoen of eend, of pastagerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij risotto met funghi porcini of lichte wildgerechten is dit een schitterende partner. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de aromatische finesse en de frisse structuur te benadrukken. Een korte karaffering van 30–45 minuten helpt de wijn zich volledig te openen, vooral in de eerste jaren na release.

Producent
Arnaldo Caprai is een van de meest vooruitstrevende producenten van Umbrië en wordt internationaal vooral geroemd als ambassadeur van de Sagrantino-druif uit Montefalco. Sinds de jaren ’80 heeft het domein sterk ingezet op onderzoek naar terroir, druivenrassen en moderne wijnbouwtechnieken, met als doel Umbrië op de wereldkaart van kwaliteitswijnbouw te zetten. Malcompare is een schoolvoorbeeld van deze experimenteerdrang: een ambitieuze Pinot Nero die laat zien dat Umbrië, naast zijn klassieke autochtone rassen, ook voor edele internationale druiven een unieke expressie kan bieden. De wijnen van Caprai worden regelmatig bekroond door toonaangevende gidsen en critici, en gelden als referentie voor de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.