Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2013

De Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2013 is een verfijnde Bourgogne uit de handen van een van de meest gerespecteerde domeinen van de Côte de Nuits. Afkomstig van de koele, steile hellingen van Lavaux St. Jacques – een van de absolute topterroirs in Gevrey – verenigt deze wijn finesse, precisie en diepgang. De combinatie van een grote producent, een prestigieuze premier cru en een klassieke jaargang maakt dit een bijzonder begeerde fles voor liefhebbers en verzamelaars. Het unieke verkoelende microklimaat en de kalkrijke bodems geven deze 100% Pinot Noir een opvallende elegantie, fijne zuren en een uitgesproken minerale signatuur. 2013 was een uitdagend jaar met lage opbrengsten, maar zeer geconcentreerd fruit, wat resulteert in een wijn met spanning, fraîcheur en een duidelijke expressie van het terroir. Lavaux St. Jacques wordt vaak gezien als een van de wijngaarden die het dichtst in de buurt komt van grand cru-niveau binnen Gevrey-Chambertin, en deze cuvée onderstreept die reputatie overtuigend.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht robijnrode kleur met een subtiele, transparante rand – typisch voor verfijnde Pinot Noir uit een koelere jaargang. De neus is complex en verfijnd, met pure aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde bessen, aangevuld met hints van viooltjes, zachte specerijen, natte aarde, bosgrond en een kalkachtige mineraliteit. Met wat lucht komen er steeds meer aardse toetsen en subtiele tonen van onderhout, thee en fijne kruiden naar voren. In de mond is de wijn slank, elegant en uiterst precies, met een levendige, frisse zuurgraad die het rode fruit prachtig draagt. De tannines zijn fijnkorrelig en zijdeachtig, maar geven de wijn genoeg structuur om prachtig te kunnen rijpen. Je proeft lagen van rode vruchten, een vleugje kruidigheid, lichte rook en een minerale, bijna ziltige toets richting afdronk. De finale is lang, gelaagd en verfijnd, met aanhoudende tonen van kers, specerijen en aardse nuances. De 2013 heeft een uitstekend rijpingspotentieel: hij kan nu al met veel plezier gedronken worden, maar zal zich over de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen richting complexere aroma’s van leder, truffel en gedroogd fruit.

Productie
Lavaux St. Jacques ligt in het koelere, noordelijke deel van Gevrey-Chambertin, op steile, goed gedraineerde hellingen met een ondergrond van kalksteen en klei, bedekt met dunne, stenige toplaag. Dit terroir zorgt voor geconcentreerde maar verfijnde Pinot Noir met uitgesproken frisheid en mineraliteit. Domaine Armand Rousseau werkt hier met oude stokken en lage opbrengsten, waarbij de druiven met de hand worden geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en aan de sorteertafel. De vinificatie volgt de traditionele Bourgondische methode: zorgvuldige inweking en temperatuurgecontroleerde gisting, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw), om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het terroir te maskeren. Het resultaat is een wijn die zowel de stijl van het domein als het karakter van de wijngaard zuiver weerspiegelt.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin 1er Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gevogelte (coq au vin, fazant, eend), kalfsvlees, lamsrack, risotto met paddenstoelen of klassieke Bourgondische gerechten als boeuf bourguignon. Ook bij truffelgerechten, gevogelte met romige sauzen en gerijpte harde kazen (Comté, Gruyère, oude Beaufort) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van rond de 15–16 °C voor optimale expressie van aroma en structuur. Voor jonge flessen is 1–2 uur karafferen aan te raden om de wijn te laten openen; oudere flessen bij voorkeur kort voor het schenken voorzichtig decanteren om het bezinksel te scheiden.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en was een van de pioniers in het zelfstandig bottelen van domeinwijnen in Gevrey-Chambertin in de eerste helft van de 20e eeuw. Met een bijzonder indrukwekkend mozaïek aan grand cru- en premier cru-percelen – waaronder Chambertin, Clos de Bèze en dus Lavaux St. Jacques – heeft het domein een sleutelrol in de internationale reputatie van Gevrey gespeeld. De stijl van Rousseau is steevast gericht op finesse, puurheid en terroir-expressie, met een terughoudend gebruik van nieuw hout en grote aandacht voor wijngaardwerk. Hun wijnen worden wereldwijd gezocht door kenners, staan hoog aangeschreven bij critici en vormen een referentie voor klassieke, tijdloze Pinot Noir uit de Côte de Nuits.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.