Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 1. cru 2002

Deze Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St. Jacques 2002 is een zeldzame kans om een grote Bourgogne op volledige volwassen leeftijd te beleven. Afkomstig van een van de meest gerespecteerde domeinen in de Côte de Nuits en uit een uitmuntend jaar, verenigt deze wijn finesse, diepte en klassieke terroirexpressie. De Premier Cru-wijngaard Lavaux St. Jacques, gelegen in het koelere deel van Gevrey-Chambertin, staat bekend om wijnen met zowel krachtige structuur als verfijnde elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diep robijnrode kleur die, na meer dan twee decennia flesrijping, subtiel naar granaat evolueert aan de rand. De neus is complex en gelaagd, met rijpe tonen van kersen, frambozen en zwarte bessen, verweven met hints van bosgrond, truffel, gedroogde bloemen, fijne kruiden en een duidelijke minerale ondertoon. Aan de mond is dit een klassiek voorbeeld van grote Gevrey-Chambertin: slank maar intens, met een nauwkeurige, frisse zurenstructuur en fluwelig versmolten tannines. De smaak bouwt op in lagen – rijpe rode en donkere bessen, aardse nuances, een vleugje sous-bois, specerijen en subtiel ingetogen hout. De afdronk is lang, elegant en aanhoudend, met een delicate kruidigheid en minerale frisheid. 2002 is een uitstekende jaargang met bewezen bewaarkracht; deze wijn bevindt zich nu in een prachtig drinkvenster, maar kan bij optimale kelderomstandigheden nog enkele jaren verder verfijnen en extra tertiaire aroma’s als leer, tabak en truffel ontwikkelen.

Productie
Lavaux St. Jacques is een Premier Cru-wijngaard op de koelere, meer stenige hellingen ten noorden van het dorp Gevrey-Chambertin. De bodem bestaat uit kalkrijke klei en kiezels, wat zorgt voor zowel structuur als uitgesproken mineraliteit in de wijn. Bij Domaine Armand Rousseau wordt traditioneel met lage opbrengsten gewerkt en grotendeels met handmatige oogst, zodat alleen perfect rijpe en gezonde Pinot Noir-druiven worden geselecteerd. De vinificatie volgt de klassieke Bourgondische methode: zorgvuldige ontsteling (al naargelang het jaar deels met hele trossen), koude inweking, gevolgd door temperatuurgecontroleerde gisting in cuves en vervolgens rijping in eikenhouten vaten, waarvan een beperkt deel nieuw is. Dit geeft de wijn ondersteuning en complexiteit zonder het delicate karakter van de Pinot Noir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze 1er Cru komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gevogelte (coq au vin, parelhoen), kalfsvlees, hertenrug, duif en andere fijne wildgerechten. Hij combineert ook prachtig met risotto met paddenstoelen, truffelgerechten, zachtgerijpte kazen zoals Brie de Meaux of een milde Époisses. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, zodat de aromatische finesse volledig tot uiting komt. Decanteren is aan te raden, vooral bij oudere flessen: voorzichtig karaferen 30–60 minuten voor het schenken helpt om eventuele bezinksel achter te laten en de wijn geleidelijk te openen.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en wordt wereldwijd beschouwd als een referentie voor klassieke Gevrey-Chambertin. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en is sindsdien familiebezit, met een indrukwekkend bezit aan topwijngaarden in Gevrey-Chambertin en omstreken, waaronder zowel Premier als Grand Crus. Rousseau stond mee aan de wieg van het bottelen op eigen domein in Bourgogne, en heeft een grote rol gespeeld in de internationale reputatie van de streek. De wijnen van het domein worden geroemd om hun puurheid, terroirexpressie, lange levensduur en consequente kwaliteit, waardoor ze tot de meest gezochte flessen van de Côte de Nuits behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.