Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2018

Armand Rousseau Gevrey‑Chambertin 1er Cru Clos St. Jacques 2018 is zo’n wijn waarvoor eigenlijk een eigen categorie zou moeten bestaan. Officieel ‘slechts’ een Premier Cru, maar door kenners en verzamelaars al decennialang beschouwd als Grand Cru‑waardig – een cultwijn van een van de meest befaamde percelen in Gevrey‑Chambertin. De warme, zonrijke jaargang 2018 geeft deze Pinot Noir een genereuze, rijpe fruitexpressie, terwijl de signatuur van Rousseau – finesse, precisie en terroir – onmiskenbaar aanwezig blijft. Dit is een Bourgogne die zowel liefhebbers als serieuze verzamelaars in vervoering brengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur met een jeugdige intensiteit en een subtiele paarse schakering aan de rand. De neus is verfijnd maar intens: rijpe rode kersen, wilde frambozen en donkere bessen worden omringd door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Daarachter ontvouwen zich lagen van oosterse specerijen, een vleugje zoethout, subtiel hout, en een duidelijke minerale toets die doet denken aan natte steen en krijt. Op de tong is deze Clos St. Jacques 2018 tegelijk krachtig en zijdezacht. De aanval is vol en sappig, met geconcentreerd rood fruit, een kern van rijpe kersen en een bijna mondvullende weelde, prachtig in balans gehouden door levendige, frisse zuren. De tannines zijn uiterst fijnkorrelig, perfect geïntegreerd en geven de wijn zijn elegante ruggengraat. In de lange, gelaagde afdronk keren de minerale tonen terug, samen met subtiele aardse nuances en een delicate kruidigheid. Deze wijn is nu al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur en concentratie om zich de komende 15–20 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te winnen.

Productie
Clos St. Jacques is een historisch, zuid‑ tot zuidoostelijk georiënteerd Premier Cru‑perceel in Gevrey‑Chambertin, met een bijzonder gunstige ligging op de middenhelling en een mix van kalkrijke klei en stenen ondergrond. Dit terroir geeft Pinot Noir een zeldzame combinatie van kracht, finesse en opvallende mineraliteit. Bij Domaine Armand Rousseau wordt uitsluitend met handmatige pluk gewerkt, met strenge selectie in de wijngaard en op de sorteertafel om alleen perfect rijpe en gezonde druiven te gebruiken. De vinificatie is traditioneel en uiterst precies: een zorgvuldige inweking, gecontroleerde gisting in kuip en vervolgens opvoeding op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw is. Dit zorgt voor structuur en bewaarpotentieel, zonder dat het hout het karakter van het terroir overstemt.

Eten & Serveren
Deze Clos St. Jacques 2018 vraagt om verfijnde gerechten die zijn elegantie en diepte onderstrepen. Denk aan gevogelte zoals geroosterde Bresse‑kip of parelhoen, kalfsvlees met truffeljus, lamsrack met kruidenkorst, of klassieke Bourgondische gerechten zoals coq au vin van hoge kwaliteit. Ook bij verfijnde wildgerechten (fazant, duif) en paddenstoelenbereidingen – risotto met morieljes, tarte tatin van schorseneren en champignons – komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C, licht koeler dan kamertemperatuur, zodat de finesse van het aroma optimaal tot uiting komt. Decanteren is aanbevolen, zeker in de eerste 5–8 jaar na de oogst: 1 à 2 uur karafferen helpt om de wijn te openen en zijn gelaagdheid volledig te laten zien.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en was een van de pioniers in het bottelen en op de markt brengen van domeinwijnen in Gevrey‑Chambertin. Sinds begin 20e eeuw bouwde de familie Rousseau stap voor stap een indrukwekkend mozaïek van topwijngaarden op, met onder andere Chambertin, Chambertin‑Clos de Bèze en uiteraard Clos St. Jacques. Het domein staat wereldwijd bekend om zijn tijdloze stijl: een zeldzaam elegante, pure expressie van Pinot Noir, met een grote nadruk op terroir en balans in plaats van macht en extractie. De wijnen van Rousseau behoren tot de meest gezochte van de streek; Clos St. Jacques wordt daarbij vaak genoemd als een van de allerbeste Premier Crus van de Côte de Nuits, regelmatig vergeleken met de grootste Grand Crus van Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.