Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2015

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1er Cru 2015 is zo’n wijn die meteen duidelijk maakt waarom Bourgogne wereldwijd wordt aanbeden. Clos St. Jacques staat bekend als een Premier Cru van bijna Grand Cru-niveau, met een finesse en diepte die zelfs de top van de appellatie naar de kroon steekt. In de grote jaargang 2015 levert Rousseau hier een Pinot Noir die kracht, elegantie en terroirexpressie op zeldzaam overtuigende wijze samenbrengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met een subtiele transparantie, typisch voor top-Pinot Noir. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe rode bessen zoals kersen en frambozen, gevolgd door viooltjes, rozenblaadjes, een vleugje zoete specerijen en een minerale toets die zo kenmerkend is voor Gevrey-Chambertin. Met wat lucht komen er ook lichte aardse tonen, fijne houtaroma's en een hint van onderhout naar voren. In de mond is dit een bijzonder precieze en harmonieuze wijn. Het fruit is rijp en sappig, maar nooit zwaar: kersen, frambozen en een hint van wilde aardbei worden ondersteund door fluwelige, maar duidelijk aanwezige tannines en een levendige, frisse zuurtegraad. De textuur is zijdeachtig, met een grote lengte waarin rood fruit, kruiden en mineraliteit lang blijven nahangen. De 2015 heeft nu al een prachtige balans en is goed drinkbaar, maar bezit voldoende structuur en concentratie om zich de komende 10–20 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te ontplooien.

Productie
Clos St. Jacques is een van de meest befaamde Premier Cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin, gelegen op een ideale helling met oost- tot zuidoostexpositie. De bodem bestaat uit kalkrijke klei met veel steen en een uitstekende drainage, wat zorgt voor een perfecte rijping van de Pinot Noir en een uitgesproken minerale signatuur. Domaine Armand Rousseau werkt met oude stokken en een duurzame, zeer nauwgezette aanpak in de wijngaard; de oogst gebeurt volledig met de hand en de druiven worden streng geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met deels ontsteelde druiven, een zachte inweking en vergisting, waarna de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten (met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout) om structuur en finesse te geven zonder het terroir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 2015 komt volledig tot zijn recht bij verfijnde gerechten: denk aan geroosterde of gebraden eend, duif of fazant, kalfsvlees met truffel, lam uit de oven, of klassieke Bourgondische keuken zoals coq au vin of boeuf bourguignon op hoog niveau. Ook bij rijke paddenstoelengerechten, risotto met morieljes of gerijpte harde kazen komt zijn finesse mooi naar voren. Serveer bij voorkeur rond 15–17 °C. Een karaffering van 1 tot 2 uur is aan te raden bij jonge flessen om de aromatische gelaagdheid en de zijdezachte textuur volledig te laten openbloeien.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en is al sinds het begin van de 20e eeuw gevestigd in Gevrey-Chambertin. Het domein, opgericht door Armand Rousseau en later voortgezet door zijn zoon Charles en kleindochter Eric en Cyrielle, was een van de pioniers in het bottelen van wijn onder eigen naam en heeft een sleutelrol gespeeld in de reputatie van Gevrey als topappellatie. Met prestigieuze percelen in onder meer Chambertin, Clos de Bèze en uiteraard Clos St. Jacques, geldt Rousseau als een referentie voor klassieke, terroirgedreven Pinot Noir: wijnen met een zeldzame combinatie van diepte, elegantie en bewaarpotentieel die wereldwijd door liefhebbers en verzamelaars worden gezocht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.