Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2013

Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2013 is zo’n wijn waar liefhebbers stil van worden. Deze mythische premier cru wordt al jaren in één adem genoemd met Grand Cru’s uit Bourgogne, en de jaargang 2013 onderstreept precies waarom. De combinatie van koel jaar, klassiek Bourgogne-profiel en het verfijnde handschrift van Rousseau levert een Pinot Noir op van grote diepte, precisie en finesse. Clos Saint-Jacques geldt historisch als een van de allerbeste wijngaarden van Gevrey-Chambertin, met een reputatie die teruggaat tot ver vóór de huidige classificatie. De wijn onderscheidt zich door zijn zeldzame balans tussen kracht en elegantie, zijn verfijnde textuur en zijn opmerkelijke bewaarpotentieel. Dit is een fles voor de kenner die zoekt naar de pure expressie van terroir én traditie.

Proefnotities
In het glas toont de 2013 Clos Saint-Jacques een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor grote Pinot Noir, en een subtiele ontwikkeling aan de rand. De neus is intens maar uiterst verfijnd: rijpe rode bessen zoals kers en framboos, gedroogde roos, viooltjes, fijne kruiden en een discrete, rokerig-minerale toets uit de opvoeding op eiken. Naarmate de wijn opent, komen er aardse tonen, een hint van bosgrond en een vleugje onderhout en specerijen bij, wat de complexiteit verder verdiept. In de mond is de structuur voorbeeldig: een zijdeachtige aanzet, gedragen door zeer fijne, perfect geïntegreerde tannines. De frisse, levendige zuren – kenmerkend voor de koele oogst van 2013 – geven de wijn spanning, lengte en een bijzonder elegante frisheid. De smaak bouwt laag voor laag op: sappige rode vruchten, subtiele kruidigheid, een kalkachtige mineraliteit en een lang, precies eindigend geparfumeerd mondgevoel. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van kers, specerijen en een licht zilt-mineraal accent. Hoewel deze 2013 nu al prachtig op dronk is, heeft de wijn nog duidelijk reserve in zich. De structuur en zuurgraad suggereren een bewaarpotentieel van zeker nog 10 tot 15 jaar onder goede omstandigheden, waarbij extra tertiaire aroma’s (truffel, paddenstoel, sigarendoos, meer aardse tonen) zich verder zullen ontwikkelen en de wijn nog complexer en verfijnder zal maken.

Productie
Clos Saint-Jacques is een bijzonder, ommuurd perceel op een ideale, licht hellende zuid- tot zuidoost-expositie net buiten het dorp Gevrey-Chambertin. De bodem is rijk aan kalksteen met een toplaag van klei en kiezels, wat zorgt voor een perfecte drainage en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. Domaine Armand Rousseau werkt met oude stokken Pinot Noir, die lage opbrengsten geven en een grote concentratie en finesse in de druiven verzekeren. De oogst in 2013 vond relatief laat plaats vanwege het koele groeiseizoen; er werd volledig met de hand geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een klassieke Bourgondische vinificatie: zorgvuldige ontsteling (vaak grotendeels), langdurige inweking en vergisting in kuipen, gevolgd door rijping op Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw is. Deze werkwijze benadrukt de finesse van het fruit en het terroir, zonder dat het hout de wijn gaat domineren.

Eten & Serveren
Deze verfijnde Gevrey-Chambertin komt volledig tot zijn recht aan tafel bij elegante, niet te krachtige gerechten. Denk aan kalfshaas met een lichte jus, gevogelte zoals Bresse-kip of parelhoen, duif, of een klassiek gerecht als coq au vin. Ook subtiel bereide wilde eend, kalfszwezerik, risotto met paddenstoelen of truffel en verfijnde groentegerechten (bijvoorbeeld geroosterde knolgroenten met jus de veau) sluiten prachtig aan bij de wijn. Serveer licht gekoeld, rond 15–16 °C, om de frisheid en het parfum te benadrukken. Een decanteertijd van 45–60 minuten is aan te raden voor een jonge tot middelgerijpte fles, zodat de wijn zich volledig kan openen en zijn aromatische complexiteit kan tonen; bij oudere flessen volstaat voorzichtig karafferen kort voor het serveren, voornamelijk om het depot achter te houden.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van Bourgogne en is gevestigd in Gevrey-Chambertin. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht en was een van de pioniers in het zelfstandig bottelen van wijn, in een tijd dat de meeste producenten nog aan handelshuizen verkochten. Generatie na generatie heeft de familie Rousseau haar wijngaardbezit uitgebreid met enkele van de meest gezochte percelen in de Côte de Nuits, waaronder Chambertin, Clos de Bèze en uiteraard Clos Saint-Jacques. De stijl van het domein is klassiek, verfijnd en gericht op transparantie van terroir: elegante extractie, zorgvuldig houtgebruik en een bijna obsessieve aandacht in de wijngaard. Rousseau’s wijnen worden wereldwijd als referentiepunten gezien voor wat grote Pinot Noir uit Gevrey-Chambertin kan zijn, en Clos Saint-Jacques neemt daarin een bijna mythische plaats in.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.