Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2012

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2012 is een van de meest begeerde wijnen uit Bourgogne, afkomstig van een legendarisch perceel én een van de absolute topproducenten van de streek. Deze 100% Pinot Noir verenigt finesse, diepte en een haast Bourgondische puurheid die liefhebbers en verzamelaars wereldwijd aanspreekt. De oogst 2012 was klein maar van uitzonderlijke kwaliteit, wat zich vertaalt in een wijn met grote concentratie en opmerkelijke precisie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met nog jeugdig purper aan de rand, een teken van zijn frisheid en verdere bewaarpotentieel. In de neus ontwikkelt zich een gelaagde en verfijnde geur: rode en donkere bessen zoals kers, cassis en braam worden omringd door florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), een vleugje bosgrond, fijne kruiden en een subtiele, kalkachtige mineraliteit. Met enige beluchting komen nuances van zoethout, delicate houttonen en een zweem van rook en truffel naar voren. In de mond is dit een uiterst harmonieuze en precieze Gevrey-Chambertin: medium tot volle body met een indrukwekkende intensiteit, maar nooit zwaar. De textuur is zijdeachtig, gedragen door rijpe, fijne tannines en een levendige, perfect geïntegreerde zuurgraad. Rijpe kers, framboos en zwarte bes worden ondersteund door aardse tonen, subtiel eiken, kruiden en een minerale ruggengraat die de wijn elegant en lang doet uithollen. De afdronk is lang, gelaagd en zeer verfijnd. 2012 heeft duidelijk een groot bewaarpotentieel; goed bewaarde flessen kunnen zich over 10–20 jaar (en langer) verder ontwikkelen richting tertiaire aroma’s van leer, tabak, truffel en onderhout, terwijl de structuur elegant intact blijft.

Productie
Clos Saint-Jacques is een van de beroemdste Premier Cru-wijngaarden van Gevrey-Chambertin, vaak in één adem genoemd met Grand Cru-terroir. De steile, zuid- tot zuidoostgerichte hellingen profiteren van optimale zoninstraling en een uitstekend afwaterende, steenrijke kalk- en kleibodem. Dit geeft de wijnen zowel kracht als een opvallende minerale finesse. Domaine Armand Rousseau werkt met oude wijnstokken en zeer lage opbrengsten; de oogst gebeurt volledig met de hand en de druiven worden streng geselecteerd om enkel perfect rijp en gezond fruit te gebruiken. In de kelder wordt traditioneel gewerkt: zachte inweking en temperatuurgecontroleerde vergisting in open kuipen, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (waarvan een deel nieuw hout) om structuur en complexiteit op te bouwen, zonder de elegante signatuur van Pinot Noir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde, gastronomische gerechten. Denk aan klassiekers als geroosterde of gebraden eend, fazant, duif of ander edel gevogelte, kalfsvlees met morilles, lamsrack, of kalfszwezerik. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel en aardse groentebereidingen (bijvoorbeeld een risotto met paddenstoelen of een tarte tatin van rode biet) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Een jonge fles (tot ca. 10 jaar) profiteert van 1 à 2 uur karafferen om de aroma’s volledig te laten openbloeien; oudere flessen liever kort en voorzichtig decanteren, enkel om eventueel depot achter te laten.

Producent
Domaine Armand Rousseau, gevestigd in Gevrey-Chambertin, geldt als een van de iconen van de Bourgogne. Sinds het begin van de 20e eeuw heeft het domein stap voor stap een indrukwekkend mozaïek van topwijngaarden opgebouwd, waaronder enkele van de meest prestigieuze Grands Crus en de mythische Premier Crus zoals Clos Saint-Jacques. Rousseau staat bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl, met de nadruk op finesse, balans en een bijna tijdloze elegantie. Hun wijnen fungeren vaak als referentie voor wat grote Pinot Noir uit de Côte de Nuits kan zijn en scoren steevast hoog bij internationale critici, wat het domein een bijna mythische status geeft onder Bourgogne-liefhebbers en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.