Armand Rousseau Gevrey-Chambertin Clos St. Jacques 1. cru 2010

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2010 is een referentiepunt voor grote Bourgogne Pinot Noir. Deze icoon uit Gevrey-Chambertin verenigt verfijning, kracht en precisie in één glas, met een zeldzame combinatie van diepte en elegantie. Clos Saint-Jacques wordt door kenners vaak in één adem genoemd met grands crus – en 2010 is een van de meest gezochte jaargangen van de afgelopen decennia.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met een subtiele granaatrode rand die de beginnende evolutie verraadt. In de neus opent hij langzaam en complex: rijpe kersen en wilde aardbeien worden vergezeld door framboos, rozenblaadjes, gedroogde kruiden, delicate oosterse specerijen en een toets van bosgrond en fijne cederhouttonen. Naarmate de wijn wat lucht krijgt, komen er nuances van truffel, natte steen en een lichte rokerigheid bij. Op de tong is dit pure klasse: medium-bodied maar intens van smaak, met zijdeachtige, perfect geïntegreerde tannines en een levendige, precieze zuurgraad die voor een bijna gewichtloze structuur zorgt. De smaak bouwt op in lagen van rode bessen, kersenlikeur, subtiele kruidigheid en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit die typisch is voor Clos Saint-Jacques. De afdronk is lang, gefocust en buitengewoon elegant, met aanhoudende tonen van rood fruit, kruidigheid en aardse finesse. 2010 heeft een uitstekend bewaarpotentieel; deze fles kan zich, mits goed bewaard, nog zeker 10–15 jaar verder ontwikkelen en zal nog meer tertiaire aroma’s zoals truffel, humus en fijne tabak tonen.

Productie
Clos Saint-Jacques is een historisch ommuurde premier cru-wijngaard op de mid-slope ten oosten van Gevrey-Chambertin, met een perfecte zuid- tot zuidoostelijke expositie. De ondergrond bestaat uit kalkrijke mergel en fijn kiezelhoudend gesteente, wat de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit geeft. Domaine Armand Rousseau werkt met oude Pinot Noir-stokken, met een lage opbrengst en handmatige oogst om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. De vinificatie is traditioneel Bourgondisch: zachte inweking en gisting in kuip, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (met een zorgvuldig afgewogen aandeel nieuw hout) gedurende meestal 18 à 20 maanden. Er wordt minimaal ingegrepen om het unieke karakter van het terroir en de jaargang zo puur mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
Deze wijn verdient verfijnde, klassieke gerechten die zijn elegantie en complexiteit respecteren. Denk aan Bresse-kip of parelhoen met morieljes, kalfsschenkel, duif of fazant, langzaam gegaard kalfsvlees, lam in een kruidige korst, of een risotto met paddenstoelen en truffel. Ook bij verfijnde patés en niet te krachtige, zachte kazen uit Bourgogne – zoals Époisses (licht gerijpt), Brillat-Savarin of Delice de Bourgogne – komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij ongeveer 15–16 °C, iets koeler dan kamer­temperatuur, om de frisheid en finesse te bewaren. Karaferen is bij een wijn van deze leeftijd en klasse aan te raden: voorzichtig overgieten 30–60 minuten voor het schenken helpt de aroma’s zich volledig te ontplooien, maar vermijd te agressief beluchten om de subtiliteit niet te verliezen.

Producent
Domaine Armand Rousseau is een van de absolute icoonproducenten van Gevrey-Chambertin en van de hele Bourgogne. Het domein werd begin 20e eeuw opgericht door Armand Rousseau en heeft onder leiding van meerdere generaties – met name Armand, daarna zijn zoon Charles en nu Eric Rousseau – een ongeëvenaarde reputatie opgebouwd. De familie bezit enkele van de meest prestigieuze percelen in Gevrey, waaronder grands crus als Chambertin en Clos de Bèze, maar ook de mythische premier cru Clos Saint-Jacques. Rousseau geldt als een meester van traditionele, terroirgedreven Bourgogne, met wijnen die bekendstaan om hun finesse, precisie en grote verouderingscapaciteit. Hun flessen worden wereldwijd gezocht door verzamelaars en worden regelmatig hoog beoordeeld door de internationale wijnpers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.