Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2015

Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 2015 is een klassieker uit de Bourgogne, afkomstig van een van de meest gerespecteerde domeinen in de streek. Deze 100% Pinot Noir uit de gemeente Gevrey-Chambertin vangt perfect de balans tussen kracht, elegantie en finesse waar het huis Rousseau om bekendstaat. De uitstekende jaargang 2015 geeft de wijn extra diepte, rijpheid en bewaarpotentieel, waardoor dit een bijzonder aantrekkelijke keuze is voor liefhebbers van grote Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met een jeugdige intensiteit die nog steeds levendig oogt. De neus is uitnodigend en complex, met lagen van donkere kersen, zwarte bes en rijpe framboos, aangevuld met nuances van zoete kruiden, lichte florale tonen, bosgrond, fijne houttoetsen en een hint van drop. In de mond is de wijn vol en verfijnd tegelijk, met een zijdeachtige textuur en uitstekend geïntegreerde tannines. Rijke, geconcentreerde fruitaroma’s gaan hand in hand met een levendige, frisse zurenstructuur, wat zorgt voor een indrukwekkende balans tussen rijpheid en precisie. De afdronk is lang, sappig en mineraalgedreven, met terugkerende tonen van rijpe bessen, subtiele aardse indrukken en een elegante kruidigheid. De 2015 heeft duidelijk nog mooie jaren voor zich; hij kan nu al met veel plezier worden gedronken, maar zal zich bij correcte kelderrijping de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen richting complexere aroma’s van leer, truffel en onderhout.

Productie
De druiven voor deze Gevrey-Chambertin komen uit diverse percelen binnen de appellatie, op kalkrijke klei- en mergelbodems die typisch zijn voor de Côte de Nuits. Dit terroir geeft de wijnen hun kenmerkende combinatie van structuur, diepte en een fijne mineraliteit. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en vaak nogmaals op de sorteertafel om alleen perfect gezonde, rijpe druiven te gebruiken. In de kelder werkt Domaine Armand Rousseau traditioneel en terughoudend: de druiven worden zacht geperst, gevolgd door temperatuurgecontroleerde fermentatie. Rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een deel nieuw is, om het terroir en de finesse van Pinot Noir niet te overstemmen maar juist te ondersteunen.

Eten & Serveren
Deze Gevrey-Chambertin 2015 komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals eendenborst, kalfshaas, lamsrack of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook klassieke Bourgondische gerechten als coq au vin, boeuf bourguignon of een romige kip met morieljes zijn uitstekende begeleiders. Voor kaas zijn halfharde, niet te scherpe soorten – zoals Comté, Tomme of een milde Reblochon – een mooie match. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C. Een uur karaferen is aan te raden, zeker in de komende jaren, om de wijn te laten openen en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Domaine Armand Rousseau behoort tot de absolute iconen van de Bourgogne en is gevestigd in Gevrey-Chambertin, in het hart van de Côte de Nuits. Sinds de oprichting in het begin van de 20e eeuw heeft het domein stap voor stap enkele van de beste terroirs van Gevrey en omgeving verworven, waaronder legendarische grands crus als Chambertin en Clos de Bèze. Vandaag wordt het familiaal geleide domein gezien als een referentieproducent voor klassieke, terroirgedreven Pinot Noir, met een stijl die inzet op finesse, balans en elegantie in plaats van kracht om de kracht. Wijnen van Armand Rousseau behoren tot de meest gezochte Bourgognes ter wereld en worden geroemd om hun opmerkelijke bewaarpotentieel en hun vermogen om de nuances van ieder wijngaardperceel met grote precisie te vertalen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.